日常養生吃藥膳 這些配方功效好
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藥膳是中醫養生中最爲常見的方法之一,通過將一些藥材和食材搭配起來製作成美味食物進食,既能享受美味,又能在一定程度上起到治病養生的作用,而且副作用還小,因此深受大家的喜愛。根據不同的配方搭配,藥膳各有不同的養生功效,下面這些配方,是日常生活中很容易搭配且效果不錯的,有興趣的朋友可以多加嘗試。
1. 韭菜炒核桃仁
食材:韭菜、核桃仁。
做法:將韭菜摘洗乾淨後切成小段,核桃仁用開水浸泡去皮,國內燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃,撈出瀝乾,將韭菜段放入油鍋中翻炒,根據自己的口味加調味料,加適量開水將韭菜煮至八成熟後,倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
功效:補腎健腦。
2. 黃芪鱔魚湯
食材:黃芪、鱔魚、紅棗、蔥薑蒜等調味料。
做法:鱔魚宰殺乾淨切塊備用,紅棗、黃芪洗淨、準備蒜末和薑絲,起鍋燒熱油,將魚塊和薑絲下鍋翻炒至魚半熟,放入黃芪、紅棗,加適量清水煮開後轉小火煲一個小時後即可調味食用。
功效:安神補血。
3. 木耳紅棗湯
食材:木耳、紅棗、冰糖。
做法:紅棗浸泡兩個小時後去核,木耳泡發洗淨,將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖,放入蒸籠內蒸一個小時後即可食用。
功效:養血補虛。
4. 天麻豬腦湯
食材:天麻、豬腦。
做法:天麻提前浸泡至發軟,豬腦洗淨,兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時,加鹽調味食用。
功效:補腦祛風。
5. 薑糖蘇葉飲
食材:生薑、紅糖、紫蘇葉。
做法:姜切絲,魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中,加開水沖泡,蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。
功效:溫經散寒。
6. 枸杞葉粥
食材:粳米、枸杞葉。
做法:將枸杞葉洗淨切碎後,和粳米一起放入鍋內加清水燒開,轉小火慢燉至米開花後,加血調味料拌勻,蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。
功效:清熱補虛。
7. 泥鰍燉豆腐
食材:泥鰍、豆腐。
做法:泥鰍處理乾淨,豆腐切丁,準備蔥薑蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內燒熱油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋,鍋內加雞湯,放蔥、姜和泥鰍,在加些鹽,和着豆腐一起煮四十分鐘後加胡椒粉調味,出鍋前放入豆粉汁即可。
功效:益氣健脾。
8. 五味枸杞飲
食材:五味子、枸杞、白砂糖。
做法:將五味子洗淨,用藥包裝好,枸杞稍微剪碎後與藥包一起放入鍋中,加適量清水開小火慢慢煮開,煮好後濾掉藥渣,將藥汁和白糖拌勻了飲用。
功效:生津止渴。
上面8個藥膳配方,各有各的功效,而我們日常的食材中,也有很多是能夠充當藥材使用的,因此常吃這些食物,對我們養生護體有很好的作用,我們平時選擇食材就可以根據自身的需求,有選擇性地食用。
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