小心 橘子吃多了也會中毒
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原來,這對姓嚴的小姐妹一直和爺爺奶奶住在江西。去年10月,當地橘園大豐收,但橘子的銷售情況不理想。爺爺奶奶心想,橘子是水果,營養豐富,丟了太可惜,就“全家總動員”,一起吃橘子,多的時候每人每天要吃20多個。
春節,小姐妹被送到在武漢打工的父母身邊過年。孩子的媽媽發現,姐妹倆全身呈現黃色,便將孩子們送到醫院檢查。結果顯示,姐妹倆肝功、膽紅素均在正常範圍內。醫生仔細地詢問了孩子們最近的飲食情況才發現,小姐妹倆得了胡蘿蔔素血癥,罪魁禍首竟是橘子。所幸尚未傷及大腦和骨骼,只要不吃橘子,慢慢就會好。
橘子含有豐富的胡蘿蔔素。但如果在短期內大量攝入(每天吃0.5公斤以上),肝臟不能完全將其代謝處理,血液中的胡蘿蔔素濃度過高,便會沉積在皮膚組織內,從而使皮膚髮黃,引發胡蘿蔔素血癥。橘子雖好,但吃多了會中毒,食用也要有節制。
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