潤燥去火,花草茶有用嗎
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花草茶首先是由歐洲傳過來的,一般我們所謂的花草茶,特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。 正確的來說,花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,而產生芳香味道的草本飲料。
百合花:
百合花要是從植物科屬來講是百合科植物的花朵,乾燥的花朵,這個花的主要特點就是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質,從中醫來講,它的藥性是偏涼的,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說夏天喝一些百合花是有好處的。在沖泡時首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些,所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水,在杯中先注入少量的水,這樣做有兩個目的,一是可以把乾燥的花朵滋潤一下,讓花草的味道更容易溶於水中,另外可以起到清洗花朵的作用,這樣泡出來的味道會更好一些。這樣泡上10分鐘就可以飲用了。百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。當然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜,但糖尿病人千萬不要放。
桂花:
除了百合花茶外,桂花也是我們常喝的,那麼桂花真的適合在夏季飲用嗎?桂花從中醫角度講屬於辛溫的,可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝,這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合後,對於脾胃虛弱但又想喝茶的人來說,則是非常理想的。每次沖泡桂花的量也不能太多,水溫不要太高,一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最後再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘就可以喝了。夏天在綠茶裏放些桂花,一個是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,這種方法很方便有效。夏天很多人覺得皮膚乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶,也可起到緩解作用。
金蓮花:
在花草茶中,有一種金蓮花也是人們常飲用的,金蓮花被稱外“塞外龍井”,民間還有“寧品三朵花,不飲二兩茶”的說法。沖泡後不僅茶水清澈明亮,還有淡淡的香味。但是這種花草茶在飲用的時候要慎重又慎重。因爲金蓮花是毛茛科植物,有一定的毒性。金蓮花從中醫來講,它的特點是苦、寒,也就是說味是苦的,藥性是寒的,有清熱解毒的作用。飲用它的時候要注意一些,不要飲用太多,是藥三分毒嘛。特別是屬於中醫辨證脾胃虛寒的,比如說吃點涼的東西胃就不舒服,平時消化功能也不是特別好,那麼這類人奉勸一定要慎重慎重,不要喝。但是它卻具有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。那麼適合喝的人就是咱們中醫說有實熱症的人羣,人容易上火動不動就嗓子疼,這些人喝比較好,體質比較壯的。金蓮花是有一定藥性的,所以在沖泡飲用時,用量不能過多,一次頂多放三朵就可以了。沖泡好的金蓮花,花朵綻開,具有觀賞性,而它的味道卻偏苦,可以放適量的白糖或冰糖來調味。飲用金蓮花對於治療呼吸道炎症,比如口腔炎、咽炎、扁桃體炎都有一不定的功效。
金盞花:
花草茶中的金盞花則對降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來講,它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用,還有解除消化道痙攣的作用,所以它對胃腸道比較有好處,能促進消化。在沖泡金盞花時,先要將花朵用少量的水清洗一下,再注滿水浸泡10分鐘就可以飲用了,但是金盞花在用量上也是有講究的。喝的量不要太大,因爲這淡淡地苦味能促進胃液的分泌、開胃,能夠增加食慾,如果苦味太濃了,那麼它引起的嘔吐,所以建議不要喝得太濃。沖泡好金盞花,可以加點冰糖或蜂蜜調味。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用,但是,孕婦不能飲用。天氣太熱時,可以把沏好的花草茶放在冰箱裏冰鎮一下,口味會更好。每次喝不完要放入冰箱,可以延長保存l—2天,但超過3天以上,就不能再喝了。
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