牛排火鍋的做法
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牛排火鍋的鍋底是用一種特製的濃湯熬製的美味鮮湯,湯的口味醇厚香濃,再把提前入過味的牛肉骨,牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了,其間還可以添加一些新鮮的蔬菜,我們推薦土豆片,蘿蔔片,寬粉絲,藕片和一些菌類,打破傳統的蘸料,口味已然無可挑剔,最後用涮過肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆,行了,熱乎乎連湯帶飯,舒坦,在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營養價值極高,牛肉屬性溫熱,蘿蔔平喘祛痰,不僅美味且時尚,還可滋補養顏。
原料:
牛骨頭、胡椒、姜、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法:
1、牛骨頭20斤、胡椒50克、姜100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一隻熬製高湯;
2、大鍋,牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉;
3、配菜一份豆腐,一份青菜,一份粉,一起煮着。
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