早上吃水果才更營養?
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“早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃就變成銅了。”這個說法有沒有道理?值不值得市民參考?
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用,同時水果也是維持酸鹼平衡、電解質平衡不可缺少的。專家分析,“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。其中的道理是,人在早起時供應大腦的肝糖耗盡,這時吃水果可以儘快補充糖份。而且,早上吃水果,各種維生素和養分易被吸收。
秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。
但是從消化方面來看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。選擇吃水果的時間要有講究,並不是說早上吃就特別好,晚上吃就特別不好。
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