大米滋補小米養胃 盤點6種米的營養
本文已影響6.57K人
本文已影響6.57K人
最滋補的是大米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作爲日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症,但糖尿病患者應注意不宜多食。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。#p#副標題#e#
最助消化的是糙米
所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人羣食用,但由於糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。
最補腎的是黑米
黑米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健,有利於兒童骨骼和大腦的發育,並可促進產婦、病後體虛者的康復,所以它是一種理想的營養保健食品。#p#副標題#e#
最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽爲“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認爲,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。
最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱爲“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。谷萬里指出,由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
米糕的做法-米糕的營養價值
30噸米燒成熟飯 論大米的營養價值
小米7用6英寸OLED屏 小米7介紹
大米的五種吃法讓營養翻倍
小米粥養胃嗎 介紹4款養胃粥
春夏養生滋補吃枸杞雙仁小米粥
薏米的營養 吃薏米的好處
小米養胃粥的最佳養生吃法
江米有哪些吃法?江米的營養
小米能養胃嗎?小米食療方推薦
小米粥養胃的作用
天天吃米飯 大米的營養知多少
糯米粥養胃還是大米粥養胃 糯米粥有什麼營養成分
我們最常吃的6種米營養功效如何
小米粥怎麼做 養胃小米粥的做法推薦
小米健脾黑米補腎 細數17種雜糧的養生功效
蝦米的做法大全-蝦米怎麼吃營養
淘米水如何正確的澆花:營養原理,淘米水使用注意
細數6種米的養生功效
烤玉米有營養嗎?玉米的吃法大PK
薏米小赤豆熬湯的營養
孕婦吃小米好嗎 小米怎麼做有營養
黑米的五大營養功效
滋陰食物 能減肥又營養的薏米大餐
小米的營養價值及功效 小米可以補脾胃嗎
糯米粥養胃還是大米粥養胃 糯米粥有什麼營養成分
大米的營養吃法 如何挑選優質大米
抗癌養胃美白 盤點薏米的功效與作用
梗米是什麼,大米的一個品種(比大米更白/營養價值更高)
小米營養功效有哪些
溫和滋補品 糯米也可養生
小米粥效果堪比參茶 小米粥的營養功效
玉米的營養價值