鮮棗有什麼營養價值
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天氣現在漸漸的涼了,這個時候我們我們很多的秋季水果都開始大量上市了,各種水果都在我們的生活中發揮了很多的功效的,今天我們就給大家說說三種常見秋季水果的營養價值吧。
1、柚子 碳水化合物最低
糖尿病患者的佳選
營養分析:每100克柚子中碳水化合物的含量爲9.5克。這對於肥胖者而言,無疑是個好消息。醫學認爲,碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導致糖尿病和心臟病。
食用提醒:一般人每天食用量最好別超過200克,一天一大瓣即可。中醫認爲,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
選購貼士:買柚子要一看二聞三叩。看,最好選上尖下寬的標準型,表皮必須薄而光潤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的樣子;聞,熟透了的柚子,味道芳香濃郁;叩,即按壓叩打果實外皮,看它是否下陷,下陷沒彈性的柚子質量較差。剛採下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內放置幾天。一般兩週以後,等柚子中的水分逐漸蒸發,味道就會變得越來越甜。
2、柑橘 維生素B1冠軍
止咳化痰助消化
營養分析:維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫認爲,柑橘養陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。
食用提醒:維生素B1需要每天補充,因爲和所有B族中的維生素一樣,多餘的維生素B1不會貯藏於體內,而會完全排出體外。所以,在柑橘盛產的秋季,不妨每天吃1-2個柑橘,來補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因爲柑橘性熱,秋天乾燥,吃多了容易上火。
誤區糾正:吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉,這一部分對人體的健康非常有益。中醫認爲,橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸部疼痛等不適還有輔助治療作用。
3、鮮棗 營養全能冠軍
軟化血管、抗癌降壓
營養分析:鮮棗相比其他秋季水果,多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成,從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮性,能參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性,能參與體內蛋白質的合成、肌肉收縮,有調節體溫的作用等。
食用提醒:鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8-10個即可。需要注意的是,痰多和大便祕結者要謹慎食用,因爲棗偏熱,會助火生熱。
選購貼士:不要光挑個兒大的,還要挑形狀規則,聞起來有清香味的。顏色也要注意:好棗棗身主要是綠色,上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。
上面我們給大家介紹都是我們生活中比較常見的水果,而且這三種都是我們秋季的時候比較常見的,所以我們可以幫助我們能在秋季的時候的健康的問題。
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