哪種食物有抗癌作用
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白洋蔥紅洋蔥哪種營養價值更高?洋蔥是個好東西,可是有的人喜歡吃,有的人不喜歡吃。而它在在歐洲有”菜中皇后“之美名,含有蛋白質、糖類、粗纖維,礦物質鈣、鐵、磷、硒等,維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素等對人體有益的營養成份,是一種物美價廉的天然健康食品。編輯推薦:喝點洋蔥湯不易老 開胃降血脂
我們來看看洋蔥有哪些飲食功效呢?
白洋蔥紅洋蔥哪種營養價值更高
洋蔥具有健胃消食、平肝、潤腸及利尿、發汗利尿止瀉及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦 血管病、抗氧化、美容等功效。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外,還有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。洋蔥營養豐富,且 氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不 振、食積內停等症。洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的 生長,從而具有防癌抗癌作用。
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