喝茶禁忌 茶與六種食物相剋
本文已影響2.4W人
本文已影響2.4W人
唐代即有“茶藥”(見唐代宗大曆十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即藥也”的論斷。可見,茶就是藥,併爲藥書(古稱本草)所收載。但近代的習慣,“茶藥”一詞則僅限於方中含有茶葉的製劑。 由於茶葉有很多的功效,可以防、治內外婦兒各科的很多病症,所以,茶不但是藥,而目是如同唐代陳藏器所強調的:“茶爲萬病之藥”。
平時喝茶該注意的小問題,因爲茶葉會與一些食物相剋,應該注意的是:
1、茶和白糖:
茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖,就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作爲食療可以,若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋:
茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋爲高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。#p#副標題#e#
3、茶與酒:
不少人酒後都愛飲茶,想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效,但這對腎臟是不利的。
因爲酒後飲茶,茶鹼產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁,睾丸墜痛等症狀接通而至。
4、茶與羊肉:
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”,生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便裏的水分減少,容易發生便祕。
所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶,應等2—3小時再飲茶。#p#副標題#e#
5.茶與藥:
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱,影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等),則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。
因爲藥物種類很多,不容易掌握,所以一律用溫水送服,有益無害。
6、吃狗肉後忌喝茶
狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。
天熱喝涼茶有禁忌 夏天喝什麼涼茶好
女人喝紅茶好嗎 喝紅茶的禁忌要知道
老人喝茶有哪些禁忌
山楂的功效與作用禁忌 山楂相剋食物
黑茶泡水喝的禁忌
空腹喝茶有危害 謹記喝茶的禁忌
吃羊肉喝茶易便祕 細說食物搭配禁忌
喝茶有哪些禁忌事項
春季養生喝什麼茶 注意喝茶禁忌
茶的相剋食物不得不知
夏天喝什麼茶比較好 夏季喝茶的禁忌
大麥茶泡水喝的禁忌
喝茶的禁忌有哪些
喝茶要注意什麼 喝茶的七個禁忌
茶的禁忌:哪些人不能喝茶
常喝紅茶利尿解毒 紅茶飲食禁忌事項
孕婦可以喝茶嗎 喝茶要注意8大禁忌
茶葉與食物搭配禁忌 這6種食物與茶葉相剋
喝菊花茶禁忌有哪些
喝茶的禁忌有哪些?
哪些食物與茶相剋? 茶相剋的食物
孕婦喝茶有哪些禁忌
喝涼茶的禁忌 喝涼茶的注意事項
苦丁茶泡水喝的禁忌
葫蘆茶泡水喝的禁忌
柚子茶的功效與禁忌 喝這種飲品讓你健康
這些喝茶禁忌別犯了!
柚子茶的功效與禁忌 喝這種飲品讓你健康
菊花茶的養生喝法 喝菊花茶的禁忌
洛神花茶有飲用禁忌嗎
花茶不要隨便喝 喝花茶有五大禁忌
喝減肥茶有副作用嗎 喝減肥茶的禁忌
烏龍茶的功效與作用:烏龍茶的7大功效與3大禁忌