吃羊肉喝茶易便祕 細說食物搭配禁忌
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立秋了,預示着秋天來了,秋天是進補最好的季節,而這個季節吃羊肉對健康養生非常有幫助,一些手腳冰涼、氣血不暢的人,如果在秋季可以多吃一些羊肉,這些症狀就會改善。羊肉的營養價值很高,可以促進血液循環,對治療一些虛寒的症狀非常有效果,但是羊肉雖好,也要注意飲食的禁忌,如果吃羊肉喝茶就不是很好的搭配,很容易便祕。那究竟是怎麼回事?我們一起來研究一下。
秋冬季節,人們最喜歡吃羊肉火鍋,但是南方的很多朋友都喜歡邊吃火鍋邊喝茶,其實,這樣的飲食搭配是不利於健康的,羊肉中含有非常豐富的蛋白質,它的蛋白質的含量超過豬肉和肌肉,而我們喝的茶裏面含有一種成分鞣酸,進入胃以後和羊肉的蛋白質結合形成鞣酸蛋白質,而這種蛋白質可以使腸道的蠕動減弱,大便的水分減少,因而導致便祕。
因此,兩種有營養的食物如果搭配的好,那是相得益彰,營養價值會更高,如果搭配的不好,不僅會破壞食物的營養,還會對健康造成傷害,那我們接下來研究一下,還有哪些食物之間有搭配禁忌,這樣可以在我們進行食物搭配時不會犯錯誤。
白蘿蔔:俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔有解毒的功效,而且營養價值也是非常的豐富,但是,白蘿蔔不能與紅蘿蔔一起吃,儘管兩種都是蘿蔔,但是會相互干擾,因紅蘿蔔中含有一種成分分解酵素,這種成分會破壞白蘿蔔中的維生素C,會降低白蘿蔔解毒的功能。白蘿蔔還不能和桔子同食一起吃,如經常一起吃就容易患甲狀腺腫。還有在服人蔘的時侯也不要進食蘿蔔。
胡蘿蔔:喝酒的時候最好少吃胡蘿蔔,因爲當胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素與酒精一同進入身體後,就會在肝臟產生更多的毒素,從而引起各種肝病。因爲胡蘿蔔中含有一種特殊的分解酶,因此不適合與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等蔬菜一起吃,因爲分解酶可以導致這些蔬菜中的維生素大量的流失,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,是脂溶性維生素,因此,吃胡蘿蔔最好的方法就是單獨吃,不過如果能和肉一起吃吸收會更好。
甘薯:也是一種營養價值非常豐富的食物,而且是鹼性食物的代表,近些年研究發現甘薯還有抗癌的功效,被譽爲抗癌明星,但是甘薯是不能與柿子一起吃的,兩者同時吃就會形成胃柿石,可以導致胃脹、腹痛甚至嘔吐,甚至可能導致胃出血。
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