口腔潰瘍患者的飲食禁忌及食療
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口腔潰瘍患者的“宜”
1、水果的選擇:紅果、草莓、柿子、橙子,富含維生素C,宜常食用。
2、肉蛋奶的選擇:豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等,富含維生素B2,能促進潰瘍癒合,維護粘膜的完整性。
3、蔬菜的選擇:芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維,性質寒涼,有保持大便通暢,引火下行的作用。
口腔潰瘍患者的“禁”
1、忌吃口香糖、巧克力、菸酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤,油炸品等。這些都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
2、忌吃刺激性調味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大。
3、忌吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因爲這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦,加重病情。
4、忌吃研磨後的食物,如麪包末、玉米或土豆片等,因爲研磨後的食物,容易粘附在潰面,影響潰面的癒合。
5、忌吃過燙的食物。開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌,反而會造成刺激。因此,待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
口腔潰瘍的食療方
1、取西紅柿汁含口中,每次含數分鐘嚥下,一日多次,也有一定的治療效果。
2、濃茶:我國明代藥典《本草綱目》稱:“茶苦而寒,最能降火……火降則上清矣,”據研究,茶含單寧,具有收斂作用,濃茶漱口可促使口腔潰瘍癒合。
3、柿霜:從柿餅上取柿霜,用開水沖服或加入粥中服用。
4、木耳療法:取白木耳、黑木耳、山楂各10克,水煎、喝湯吃木耳,每日1-2次,可治口腔潰瘍。
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