孕期水腫吃什麼
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調整工作和生活節奏
要保證充足的休息和睡眠時間,不能過於緊張和勞累。每餐後最好休息半小時,下午最好休息兩小時,每晚應睡9~10小時。如果上班地點沒有條件躺下休息,可以在午飯後將腿擡高放在椅子上,採取半坐臥位。
不要久站、坐
在日常生活中可以採取以下方法減輕水腫,坐位工作時間長的準媽媽,可以在腳下墊個矮凳。工作間隙可要適當走動,以增加下肢血流。在躺着休息時,儘量平躺或左側臥。平常坐着時,不要翹二郎腿,要常常伸展腿部,動動腳跟、腳趾、旋轉腳踝關節,伸展小腿肌肉。
穿着舒適的鞋子和襪子
不要穿會壓迫到腳踝及小腿的過緊的襪子,以免影響血液迴流。如想穿可預防或治療水腫的彈性襪時,應選擇高腰式,並在早晨醒來離開牀之前先穿好。若健康情況允許,可以進行適當的體育鍛煉,如游泳對減輕水腫有一定好處。
多進食蛋白質和蔬果
每天一定要保證食入畜、禽、肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物及豆類食物。這類食物含有豐富的優質蛋白質。貧血的孕婦,每週還要注意進食2~3次動物肝臟以補充鐵,因爲貧血及營養不良是病理性水腫的原因之一。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,它們可以提高機體抵抗力,加強新陳代謝,還具有解毒利尿等作用,準媽媽每天應進食蔬菜和水果。另外,一定要避免食用高鹽、加工、醃漬或罐頭食物。
此外,孕期別因擔心水腫而不敢喝水,因爲孕期下肢水腫是子宮壓迫或攝取太多鹽分,鹽分所含的鈉會使體內水分滯留所造成的,並不是喝太多水的關係,所以準媽媽仍要適量喝水。還要防止情緒激動和避免較劇烈或長時間的體力勞動。
1、進食足量的蛋白質。由營養不良引起水腫的孕婦,每天一定要保證食入畜禽肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物和大豆、花生等食物。這些食物含有豐富的優質蛋白質。
2、進食足夠量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,可以提高人體的抵抗力,加快新陳代謝,還有解毒利尿等作用,所以孕婦每天均應足量進食蔬菜和水果。
3、不要吃過鹹的食物。要多吃清淡的食物,特別不要多吃鹹菜,以防止水腫加重。
4、控制對水分的攝入。水腫較爲嚴重的孕婦,應適當地控制對水分的攝入。
5、少吃或不吃難消化和易脹氣的食物,如油炸的糯米糕、甘薯、洋蔥、土豆等,以免引起腹脹,使血液迴流不暢,加重水腫。
素燒茄子、什錦五香黃豆、鮮蘑豆腐、紅棗雞蛋湯、紅燒蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鯉魚、肉絲炒雞蛋……這些都適合孕婦晚期食用,而且清淡可口。不過有些孕婦在此時出現了不同程度的水腫或抽筋,通過食用冬瓜、南瓜以及奶、豆製品等食療,狀況有明顯的改善。孕婦足部出現水腫,可能是因爲攝食過多鹽分或者飲用過多的水,假如休息後水腫仍不消失,孕婦就可選擇食療方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等幫助消水腫。
專家介紹,冬瓜魚湯、冬瓜蒸菌等菜餚中的冬瓜性寒味甘,水分豐富,有止渴利尿的功效,可以減輕孕婦的下肢水腫。另外,南瓜的營養也很豐富,不但可以促進胎兒的腦細胞發育,還可以防治妊娠水腫。應多喝牛奶豆漿假如孕婦缺鈣的話,可能引起腿部抽筋、肢體麻木等症狀,因此孕婦在平時的膳食中可以適量喝些牛奶,對乳糖不耐受的人則可以選擇喝酸奶、奶粉、奶酪等。另外,豆漿也是不錯的選擇。
1、南瓜雞絲米粉材料:
雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。
做法:a雞腿洗淨去皮去骨切條狀,香菇、捲心菜洗淨切片,胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲,蔥洗淨切段,備用。b米粉、蝦米用熱水泡軟,備用。c熱油鍋,油爆香蔥、洋蔥、蝦米,加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟,加入鹽、醬油、胡椒粉調味,最後加入米粉拌炒至熟,即完成。
2、蒜香蘆筍材料:
蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。調味料:蠔油2小匙。
做法:a蘆筍洗淨切段,以滾水汆燙。b蒜頭去膜切末,備用。c熱油鍋,加入蒜末、蠔油拌炒,蒜末成黃金色即起鍋,淋至蘆筍上,即完成。
3、洋蔥雞柳材料:
雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。
做法:a雞腿洗淨去皮切條狀,洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲,青蔥洗淨切段,備用。b熱油鍋,加入洋蔥爆香後,然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒,用黑胡椒粒、鹽調味,最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。
1、核桃糙米漿預防水腫+補氣養血
材料:糙米100克,熟花生仁、核桃各20克,水1800毫升。調味料:砂糖兩大匙
做法:a糙米洗淨後、浸泡一個小時備用。b將糙米、花生仁、核桃和800毫升的水,放入料理機中攪打成漿。c將做法2加入1000毫升水,用小火煮至沸騰,續入砂糖,攪拌至糖融化即可。
2、蝦米炒芹菜
原料:蝦米10克,芹菜200克,植物油、醬油各10克,鹽25克。
製作:①將蝦米用溫水浸泡;芹菜理好洗淨,切成短段,用開水燙過。②鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒,並放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下即成。此菜含鈣、鐵、磷豐富,清爽可口。
3、南瓜雞絲米粉
材料:雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。
做法:a雞腿洗淨去皮去骨切條狀,香菇、捲心菜洗淨切片,胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲,蔥洗淨切段,備用。b米粉、蝦米用熱水泡軟,備用。c熱油鍋,油爆香蔥、洋蔥、蝦米,加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟,加入鹽、醬油、胡椒粉調味,最後加入米粉拌炒至熟,即完成。
4、蒜香蘆筍材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。調味料:蠔油2小匙。做法:a蘆筍洗淨切段,以滾水汆燙。b蒜頭去膜切末,備用。c熱油鍋,加入蒜末、蠔油拌炒,蒜末成黃金色即起鍋,淋至蘆筍上,即完成。
5、洋蔥雞柳
材料:雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。
做法:a雞腿洗淨去皮切條狀,洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲,青蔥洗淨切段,備用。b熱油鍋,加入洋蔥爆香後,然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒,用黑胡椒粒、鹽調味,最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。
6、蒜味冬瓜雞盅
材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜頭3瓣、開水2碗。調味料:鹽1小匙。
做法:a將雞腿洗淨切塊,冬瓜塊洗淨,蛤蜊進水吐沙,姜洗淨切絲,蒜頭洗淨去膜,備用。b將上述材料倒入碗中,加入開水、鹽後,放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水),即完成。
7、芋香綠豆西米露
材料:芋頭50克、綠豆30克、西米20克、水2碗。調味料:砂糖10克。
做法:a燒一鍋水,水滾後,加入西米煮至晶透即可起鍋。b芋頭削皮切丁放入鍋中,加入2碗水,以中火煮至鬆軟,然後加入砂糖和已煮透的西米,再煮至濃稠即完成。
8、木瓜牛奶
材料:木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許。調味料:砂糖10克。
做法:木瓜削皮洗淨去籽切丁,與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機中打成汁,瀝渣後即完成。
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