孕婦可以吃豬肉脯嗎
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豬肉脯
豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色,具有口感豐富,鹹中微甜,芳香濃郁,餘味無窮。
豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格,選用的是新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉爲基本原料,剖成薄片。然後,將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上,其中魚露一味至關重要。之後,再將肉片平攤在一種特製的篩匾裏烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序,才成爲那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出廠上市。
豬肉脯的營養價值
幹豬肉脯熱量很高,富含蛋白質和碳水化合物,鈉含量極高,減肥時不宜食用。
每100克豬肉脯含熱量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白質16.94克 纖維素0.02克。
豬肉脯的功效與作用
豬肉脯中富含人體所需的多種營養素,而且脂肪含量不高,有助於人體消化吸收。
豬肉脯具有補腎養血的功效,對治療熱病傷津,腎虛體弱都有一定的功效。
孕婦可以吃豬肉脯嗎?
慎吃。
豬肉脯屬於加工過的食物,其中的防腐劑和添加劑對嬰兒的發育和成人的健康都是不利的,因此產婦最好不要吃過多。另外,該食品含有亞硝酸鈉,長期使用容易致癌,因此,不管是大人還是小孩,都應適量。
產婦可以吃豬肉脯嗎?
慎吃。
豬肉脯屬於加工過的食物,其中的防腐劑和添加劑對嬰兒的發育和成人的健康都是不利的,因此產婦最好不要吃過多。另外,該食品含有亞硝酸鈉,長期使用容易致癌,因此,不管是大人還是小孩,都應適量。
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