適合糖尿病人夏季食用的美味藥膳
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一、清蒸茶鯽魚
配料:鯽魚500克、綠茶適量。
製作:將鯽魚去鰓、內臟,洗淨,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。
服法:每日吃1次,淡食魚肉。
功效:補虛、止煩消渴,適用於糖尿病口渴、多飲不止以及熱病傷陰。
二、筍米粥
配料:鮮竹筍1個、大米100克。
製作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。
用法:每日服2次。
功效:可清熱、宣肺、利溼,適用於糖尿病人,也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。
三、土茯苓豬骨湯
配料:豬脊骨500克、土茯苓50~100克。
製作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
用法:每日服1次。
功效:健脾氣、利水溼、補陰益髓。
四、菠菜根粥
配料:鮮菠菜根250克、雞內金10克、大米適量。
製作:將菠菜根洗淨,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘淨的大米,煮爛成粥。
用法:頓服,每日1次。
功效:利五臟、止渴潤腸。
五、山藥燉豬肚
配料:豬肚、山藥各適量。
製作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味。
用法:空腹食用,每日服1次。
功效:滋養肺腎,適用於消渴多尿。
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