吃五彩食物 健康過夏季
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1、紅
紅色食品有紅柿椒、西紅柿、紅心白薯、紅果(山楂)、紅蘋果、草梅、紅棗、老南瓜、紅米、柿子等。紅色的番茄含有番茄紅素,亦含多種維生素、無機鹽和有機鹽,也有健胃消食的功效。
多吃紅色食品可預防感冒,這些食品中富含β胡蘿蔔素和維生素A,對上皮組織和呼吸道粘膜有很強的保護作用,可提高預防感冒的能力。
2、橙
橙色食物有很多,例如黃豆、南瓜、胡蘿蔔、柑桔,味甘入脾,補益安中、理氣通竅。橙色的食物能幫助培養正面開朗的心情,增加幽默感,更可以強化消化系統與肝臟,清除血液中的毒素。
這些食物大多含有天然色素胡蘿蔔素,進入人體內可以轉化爲維生素A,有維護上皮組織健康、保護視力、抗氧化多種功能。
3、綠
給肝“吃”綠色的東西,比如綠豆、綠豆芽、綠茶、綠色的蔬菜等,顏色越綠對我們的肝臟越好。大部分綠色的食物都含有纖維素,能清理腸胃防止便祕,減少直腸癌的發病。
經常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸鹼平衡的狀態,更大程度上避免癌症的發生,還可舒緩壓力並能預防偏頭痛等疾病,並且對我們的視力和身體大循環意義重大。
4、白
白色食物潤肺我們都知道,在《靈樞·五色》中認爲,白色食物偏重益氣行氣,原理則是因爲蛋白質是修護肺部的主要纔料,而大多數的白色食物,都是蛋白質的優質來源,因此經常食用白色的食物,有益於呼吸系統。
白豆、白蘿蔔、百合、牛奶、豆漿等食物都是不錯的選擇。白色食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺,常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。
5、黑
黑色食物如紫菜、黑米、烏骨雞、黑木耳等。每天5-10克木耳,或是在主粥、蒸米飯是撒一把黑豆對補腎大有益處。
黑色食品具有以下優勢,一是來自天然,所含有害成分極少;二是營養成分齊全,質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生機率。
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