夏季吃6種食物有利保健身體
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炎熱的夏季,飲食習慣很重要,否則很容易導致上火和其他夏季疾病。其中除了要多吃夏季保健食物外,注意一些夏季飲食禁忌也是很有必要的。那麼夏季保健食物有哪些呢?有哪些夏季飲食禁忌要注意呢?接下來將一一爲大家介紹,供大家參考。
夏季保健食物有哪些?
1、西紅柿防曬護膚
烈日當頭,如何防曬是大家最關心的話題。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質,可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害,預防黑色素生成。番茄紅素還能發揮強大的抗氧化作用,保護皮膚,同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C,有助皮膚保持彈性,避免鬆弛。
2、苦瓜清涼降火
大熱天,吃點苦瓜有利於清涼降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。此外,苦瓜中還含有類似胰島素的物質,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
3、穿心蓮消暑解熱
穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦。鮮品可食藥兩用,能有效消暑解熱,涼血消腫。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。需要提醒的是,穿心蓮性涼,體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
4、茼蒿增加食慾
炎熱的夏季,食慾不振是一種普遍現象,此時不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易於烹製。其中含有豐富的芳香揮發油,中醫講芳香植物可以開竅,還可以寬中理氣、開胃消食,也就是我們常說的能增強食慾、促進消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質,能調節體液代謝,消除水腫。
5、蘆筍清熱利尿
蘆筍富含多種營養物質,性味甘寒,有清熱功效,盛夏口乾、運動後口渴、發燒煩渴等情況下,都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質,具有很強的抗氧化作用,對抵抗衰老有較好效果。此外,蘆筍還是防止脹氣的超級食品,因爲蘆筍具有利尿作用,能幫助人體排出多餘水分,從而緩解腹脹不適。
6、莧菜補鈣健骨
在夏季上市的衆多蔬菜中,莧菜也很值得推薦。從中醫角度講,莧菜味甘、性涼,歸大腸、小腸經。具有清熱解毒,除溼止痢,通利二便的功效。夏天天熱,吃一些涼性食物,是有好處的。另外,從營養角度來說,莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質,其中鈣含量尤其豐富,數據顯示,每100克莧菜的鈣含量高達180毫克,莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素,是補鈣健骨的好食材。
夏季飲食6大禁忌
1、別忘補鹽補鉀
夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰櫃裏的蛋糕如此誘人。
2、暑天宜清補
夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼爲原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看着辦。
3、注意補充維生素
高溫季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作爲“食肉獸”,在夏天就素點吧。
4、少吃涼食
當天氣十分炎熱的時候,可以適當的喝一些冷飲或者是些一些涼的食物,會讓人感覺非常舒服,也可以起到一定的驅暑降溫作用。可是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裏拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。
5、避免生食水產品
水產品的營養豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品,安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士,選擇餐廳時,請把衛生條件作爲第一要素。
6、吃水果應該適度
長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網上扒拉減肥食譜,最好還是向醫生請教。當然,如果你不介意病上一週來換取體重急劇下降,可以忽視這一條。
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