月餅剩太多 教你用月餅製作美味菜餚
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蔥炒火腿月餅
和其他的菜餚比較起來的話,蔥炒火腿月餅的做法可是很簡單的哦。而且,別看蔥炒火腿月餅的做法簡單,口味可是相當的不錯的呢。除此之外,蔥炒火腿月餅還可以很好的去除月餅的油膩感增加月餅的香氣,讓月餅變的更加好吃。不相信的話,動手做做看就可以了。
所需食材:火腿餡月餅、大蔥、生薑
製作方法:首先,要先將準備好的大蔥和生薑去皮,清洗乾淨。然後將姜切成薑絲,將大蔥切成段。之後,將菜鍋燒熱之後,加入適量的油,先把薑絲和大蔥爆炒一下,之後從鍋中倒出來。然後再把月餅加入到鍋中來炒,快要炒熟之後,把大蔥和薑絲倒入鍋中,加入適量的調味料,一起炒熟之後加入適量的雞精,就可以直接出鍋食用了。
涼拌五仁月餅
作爲月餅中的經典,五仁月餅幾乎是家家戶戶都會選擇的一種月餅。如果在中秋節的時候,家裏的五仁月餅剩下的太多,又不知道怎麼處理的話,不妨用來涼拌作爲菜餚來食用。涼拌五仁月餅的口感不僅更加的清爽,還可以作爲喝酒下飯的小菜來食用,味道可謂說是很不錯的。
所需食材:五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜、蔥花
製作方法:首先,將黃瓜和大蔥清洗乾淨,然後把黃瓜、火腿和榨菜都切成丁,之後把月餅也切成細長的形狀。然後把月餅和黃瓜、火腿和榨菜在一起進行攪拌,加入適量的調味料,攪拌均勻。之後,用醋把蔥花醃一會兒,大概10分鐘之後,把醃好的蔥花澆到入盤的涼拌月餅當中就可以了。
月餅餡湯圓
中秋節過後,如果家裏還有剩下口味比較甜的月餅的話,用來做湯圓可謂說是很不錯的選擇。和市場上的很多速成湯圓比較起來的話,月餅餡的湯圓不僅味道好吃,而且製作方法也很簡單,我們現在就來學習一下月餅餡的湯圓具體該怎麼製作吧。其實很簡單,相信大家一學就會了。
所需食材:甜月餅、糯米粉
製作方法:首先,要先將準備好的甜月餅去掉皮,只留下月餅餡,然後將月餅餡用刀切碎,再用刀完全壓碎。之後,在準備好的糯米粉當中加入開水,把加入邊攪拌,直到糯米粉的乾溼度適中,正好可以揉成麪糰爲止。然後將麪糰分成需要的份數,把每一份都揉成半圓形的,然後把月餅餡包裹進去。之後,將鍋內的水燒開,把做好的生湯圓放入鍋中,也可以加入弄下來的月餅皮,煮熟就可以直接食用了。
雖然說現在人們的經濟條件提高了,但是如果把中秋節剩下的月餅隨意丟棄的話,也是一種很浪費的行爲。所以說,無論是爲了改變自己的口味,還是爲了不至於讓月餅浪費掉,用月餅製作美食都是很不錯的做法,所以說,如果中秋節家裏月餅剩下的比較多的,建議改做成其他的食物來食用!(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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