中秋節月餅都有什麼餡:蛋黃月餅味道好(五仁月餅最經典)
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中秋節就快到了,隨着節日的臨近,月餅也逐漸出現在超市等店鋪。月餅是中秋節的傳統食物,每到節日都是必不可少的美食。那麼現如今市場上品種多到讓人眼花繚亂的月餅,它都有哪些餡料的呢?一起來了解一下吧。
中秋節月餅都有什麼餡五仁月餅要說起月餅,那麼首先要提到的,肯定是五仁餡的月餅了。五仁餡月餅是最經典也是最暢銷的一款月餅。五仁指的是瓜子仁、核桃仁、花生仁、白果仁、果肉仁,將這些食材搗碎之後製作出來的就是五仁餡。這款月餅一口咬下去充滿堅果的味道,特別的香。
椰蓉月餅在傳統經典的月餅款式當中,有一款椰蓉月餅,這款月餅較之別的經典餡料的月餅,有一種清爽的口感,因爲它裏面的椰蓉餡料使用的原料是椰子的肉,所以在咬下去之後會有着濃濃的椰子味。不過現如今很多椰蓉都是使用果醬製作的,不如以前的椰肉製作的好吃。
豆沙月餅豆沙餡也是比較傳統的月餅餡料,很多人都喜歡豆沙月餅。豆沙餡料是將紅豆蒸熟之後去皮,然後加入白糖豬油之後製成的,餡料咬起來又軟又沙,非常好吃。喜歡豆沙月餅和五仁月餅還有點不一樣,在於月餅的皮。一般五仁餡的月餅皮要硬一點,而豆沙月餅的皮則較軟,將月餅皮和豆沙軟軟的口感做到了很好的結合。
蛋黃月餅說到月餅絕對要一提的就是蛋黃月餅!很多人喜歡吃甜食,但是以蛋黃爲餡料的月餅,絕對是任何人都無法抗拒的一款月餅。一口咬下去不僅有着蛋黃的香味,微鹹的口感都讓人感覺美味。當然以上說的這些都是非常經典的餡料,還有一些很奇葩的月餅餡料,大家還可以瞭解一下最奇葩的月餅是什麼餡的。
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