馬鈴薯是土豆還是紅薯呢
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絕大一部人對於馬鈴薯是土豆還是紅薯並不是特別瞭解,提前瞭解一下這方面的內容才能夠幫助我們品嚐到更多的美味,現如今馬鈴薯也成爲了很多家庭餐桌上必備的一種食物,經常食用還可以有效的補充各種營養物質,想必大家對於馬鈴薯是土豆還是紅薯呢都充滿了好奇,下面來簡述一下吧。
1.問題提及的其實只有三種植物:馬鈴薯、番薯、芋。 土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱; 紅薯、白薯都是番薯的別稱,也有叫地瓜的; 芋頭的學名就叫芋,南方叫它芋奶頭 它們的聯繫在於:都是草本植物;可食用部份都長在土中且形狀相近。 它們的區別在於: 馬鈴薯屬於茄科植物;番薯屬於旋花科植物;芋屬於天南星科植物。
2.馬鈴薯是塊莖,甘薯是塊根
塊莖和塊根
塊莖—如:馬鈴薯,具有芽眼,也就是「節」,播種時可以以芽眼爲單位切塊,只要有芽眼播種後便能行無性生殖繁衍成新植株??如上面的一個圖。土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱。
塊根—如:蕃薯,如欲以塊根繁殖則不可切塊,需整粒播種。紅薯、白薯都是番薯的別稱,也有叫地瓜的。
塊莖與塊根皆屬植物儲藏養分的器官,大部分藏於地下,差別除了有沒有節以外萌發方式也不同,塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株,而塊根一個就只能萌發出一株新植株。
馬鈴薯是土豆還是紅薯呢需要我們引起高度重視,馬鈴薯是非常美味的,但是一定要我們學習一下美味的馬鈴薯的做法,才能夠讓我們品嚐到更加誘人的美味,同時千萬不能盲目的食用馬鈴薯,避免因爲一些飲食禁忌給我們帶來肚子疼的情況。
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