10種食物這樣搭 營養加倍
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
一、十種常見食物搭配
1、芝麻配海帶
把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因爲芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,其中的亞油酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便祕、高血壓等較好的療效,咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋
有滋陰潤燥,清心安神的功效,中醫認爲,百合清痰水、補虛損,而蛋黃則能除煩熱,補陰血,二者加糖調理,效果更佳。
6、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖,生薑驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,並可治寒腹痛。
7、甲魚配蜜糖
不僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素,並含有辛酸,本多酸、硅酸等,實爲不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預防衰老。
8、鴨肉配山藥
既可補充人體水分又可補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺效果更佳。
9、鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是溼腫,米醋有利溼的功能,若與鯉魚共食,利溼的功能倍增。
10、肉配大蒜
俗話說:“吃肉沒大蒜,營養減一半”,這是有一定科學道理的,從科學上講,肉和大蒜確實應該相伴而食。
據研究,瘦肉中含生成維生素B的成分,而維生素B在人體內停留的時間很短,吃肉時再吃點大蒜素結合,不僅可使維生素B的分析出量提高數倍,還能使它原來溶於水的性質變爲溶於脂的性質,從而延長維生素B在人體內的停留時間,這樣對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞,增加體質等都有重要的營養意義,因此,吃肉的時候,別忘了吃幾瓣大蒜。
二、主食搭配的技巧
1、粗細搭配,糧豆混食
如二米麪發糕(標粉、玉米麪各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花捲、紅薯粥。
2、糧蔬、糧果搭配
最常見的是南瓜飯、胡蘿蔔飯,如果再配上些果類,如紅棗、蓮子、栗子或果仁,不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量,又會使主食別有風味。
3、主食與麥的搭配
燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉,某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥,大麥、高梁米粥,蕎麥、標準粉的家常餅等。
4、糧菜搭配
米飯配以素菜好,如油菜飯。
5、米麪混吃
日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。
6、宴席上的主食搭配
傳統宴席的組成缺陷是主食的比例太小,不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關係的不合理性。要做到主食的多樣性,花樣多、品種齊,營養互補,美味可口。如可增加以下品種,包子、餃子、餡餅、春餅、春捲等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。
運動前吃什麼 4種食物讓效果加倍
哪些食物發芽後營養翻倍?這些食物發芽後千萬別吃
冬季怎麼吃這6種食物最有營養
7種助眠的營養食物
養生煲湯怎麼選料 這些食材讓營養倍增!
食物營養 影響你一生的十種食物
減肥必知 這6種食物營養又減肥
食物搭配營養大全 這些食物搭配吃營養好
七種食用方法 給蜂蜜營養添倍!
工作犯困 10種食物瞬間讓你精神百倍
面色暗黃怎麼調理?這幾種素食搭配營養軟糖吃出好氣色!
這10種養生食物 女性要常吃
讓營養翻倍 相生的食物大盤點!
幾種錯誤的食物搭配 降低營養價值
豆腐和什麼食物搭配最營養?
蜂蜜這樣吃營養 五種搭配要記住
二十種食物合理巧搭配:營養翻倍(圖)
九種混搭食譜讓你營養加倍
微波爐快煮食物 這六種易流失營養
10種錯誤飲食習慣營養溜走
這樣的吃法讓食物營養減半
養胃的食物 推薦10種日常養胃美食
10種營養美食讓男人雄風不倒
這10種食物是年齡加速器 你造嗎?
營養翻倍與肉類相生的食物大盤點!
吃什麼食物保養腸胃?10種食物最養腸胃
秋季該如何進食海蔘 這樣吃讓海蔘營養高几倍
牛肉的營養價值高 這樣吃養血效果翻倍
蜂蜜怎麼吃才能營養加倍
魚頭燉豆腐營養加倍哦!
10種不同烹調方法對食物營養的影響
吃醋搭配它們營養翻倍
十個食物營養搭配組合 常見食物搭配禁忌