吃生魚調經補血生魚怎麼做好吃

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吃生魚調經補血生魚怎麼做好吃

生魚是調經補血的上好佳品，別名黑魚，每日適用量大約100克，最佳食用方法除了燉湯之外，還可以清蒸。

生魚的保健功效

生魚富含多種營養素，適合身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用，生魚有祛風、補脾益氣、利水消腫的功效，尤其適合產婦、風溼病患者食用，有較好的食療效果。

生魚的調經說法

生魚具有補血、健脾利水、補心養陰、行水滲溼的功效，對於脾虛水腫、氣血不足、經閉等症有一定的食療功效，可以爲脾虛氣滯、氣血不足的女性調理月經、滋補氣血，非常適合女性食用。

推薦食譜：

苦瓜生魚湯

材料：生魚500克，苦瓜120克，薑片少許。

做法：1、苦瓜切面得。生魚斬成小塊。

2、鍋中倒入食用油燒熱，放入薑片、魚塊，煎出焦香味，放入料酒、開水、鹽、雞粉，撇去浮沫，煮2分鐘至魚肉熟透，放入苦瓜，攪勻煮至沸即可。

營養功效：本品清熱解毒、補血益氣，可用於女性月經不調、氣血不足、經閉等症。

吃生魚調經補血生魚怎麼做好吃第2張

蘑菇燉生魚

材料：生魚400克，杏100克，口蘑100克，西紅柿90克，薑片、蔥花各少許。

調料：鹽、雞粉、料酒、食用油各適量。

做法：1、生魚切段，口蘑、杏鮑菇切塊，西紅柿切塊，口蘑、杏鮑菇焯水。

2、用油起鍋，放入薑片爆香，放入魚段，煎出焦香味，放入料酒、清水、食材、鹽、雞粉，用小火燜20分鐘，倒入西紅柿，用小火再燜5分鐘，撇去湯中浮沫，攪動使食材更入味。

3、關火後盛出即成。

營養功效：本品清熱解毒、活血補血，可用於氣血不足、經閉、脾虛水腫等症。

食用注意

1、優質的生魚頭扁，體圓長，口大，牙尖，色黑，有斑點，肉肥美。

2、有些人會對生魚過敏，因此小孩、老人等抵抗力差的人羣食用生魚的時候應當注意。

營養搭配

生魚+木瓜：補血養陰。

生魚+豆腐：補充鈣質。

生魚+山藥：補脾利水。

生魚+蘋果：健脾和胃。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）

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