黃瓜的家常做法 黃瓜減肥法
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黃瓜可以生吃也可以清炒的一種蔬果,黃瓜內含着豐富的水分,食用黃瓜也可以有效的減肥,那麼黃瓜的減肥做法有哪些呢?小編給大家分享一些黃瓜的減肥法。
黃瓜減肥法:
小炒黃瓜片
材料:
黃瓜300g、油適量、乾紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法:
1、黃瓜洗淨切薄片。
2、把黃瓜片盛到盆子裏,放少許精鹽,醃漬20分鐘殺水。
3、大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
4、鍋裏放油,油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。
5、倒入控淨水的黃瓜片,放入1/2湯匙白糖,翻炒均勻即可。
黃瓜炒雞蛋
材料:
雞蛋3個、黃瓜一段、胡蘿蔔一塊。
做法:
1、胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋,放進胡蘿蔔片煸炒至軟身。
2、雞蛋先磕進大碗,加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻,把胡蘿蔔片撥到鍋邊,倒進雞蛋液。
3、雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下。
4、放鹽調味即可。
黃瓜炒蝦仁
材料:
蝦仁、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、薑片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。
做法:
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨,切成等同的大小扇型;薑片切成細絲;蝦仁拭乾水份,挑出泥筋,在背後切開,抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻後入味30分鐘。
2、黃瓜、胡蘿蔔片用熱水煮熟,並在水中加入少許鹽和滴入植物油,然後瀝乾備用。
3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱,放入蝦仁快炒到轉色盛出。
4、剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散後炒成蛋塊待用。
5、放少許植物油燒熱炒鍋,放入薑絲爆香,再放入黃瓜、胡蘿蔔片一起翻炒,放入蝦仁和蛋塊一起炒勻,滴入點料酒,最後放入鹽和雞精調味。
黃瓜涼拌腐竹
原料:
黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法:
1、將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊,放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘,輕輕擠去水分。
2、用水將腐竹泡脹,(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗淨,下開水鍋中氽一下,再用涼水過涼,撈起擠幹,然後再切成小段。
3、將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油拌勻裝盤即可。
蒜末拌黃瓜
材料:
兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法:
1、將黃瓜洗淨切成塊,放進餐盆內,放入蔥花、蒜末、食鹽、味精,醃製10分鐘。
2、然後倒出水分,用少量花生油將部分蒜末炒出香味,倒入適量的醋,最後把辣油倒入醃製好的黃瓜上。
香菇黃瓜粥
材料:
大米、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。
做法:
1、大米淘乾淨,加入一小勺植物油泡半小時。
2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿蔔一根、姜都切丁備用。
3、大米與姜一起下鍋煮,煮開後倒入香菇丁煮5分鐘,感覺香菇7分熟,再倒入胡蘿蔔丁,現在就要煮到米、香菇、胡蘿蔔都熟了,最後倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。
4、最後撒點鹽就更美味了。
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