細數酸梅湯原料 烏梅山楂加冰糖
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製作好一碗好喝又營養的酸梅湯,大家知道需要準備好哪些原料嗎?烏梅和山楂是必不可少的材料,這樣的酸梅湯才正宗而且功效又強大,希望大家來了解下吧。
酸梅湯有哪些配料
酸梅湯的配方有不少種,但是總體而言,原料出現比較多的是烏梅以及山楂還有冰糖,它們是組成酸梅湯重要的原材料,少了其中的一種,這款酸梅湯可能就不會那麼的正宗了,功效也不是那麼的完善,這是爲何呢?因爲,選擇烏梅、山楂、冰糖一起熬製成的酸梅湯還是看着這三種食材的功效作用的。
比如烏梅:烏梅能很有效的保護腸胃,因爲烏梅有消毒的功能,能防止食物在腸胃裏腐化。還能有效消除便祕,因爲烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸,形成糞便而排出體外。不僅僅如此,烏梅還能增進食慾,一般長期性的無食慾是身體裏的一些器官操作得不好,胃及大腸的功能不好,生病後食慾也差了。
山楂:降血脂防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。開胃開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂。活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效,等等。
怎麼做酸梅湯
酸梅湯配料:烏梅30g,甘草30g,薄荷30g,豆蔻30g;冰糖20g,桂花糖10g。
做法:
1、將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分鐘。
2、材料浸泡好後,放入準備好的砂鍋中,加入7份清水,先用大火燒開,再轉小火煎30分鐘。
3、打開鍋蓋,再加入3份清水,大火燒開,轉小火煎25分鐘。
4、放入適量的冰糖,讓冰糖充分溶解。
5、濾去渣,將酸梅湯倒在玻璃容器中,待其冷卻至40℃左右時加入適量的桂花糖即可。
爲什麼喝酸梅湯
酸梅湯是鹼性飲品嗎?雖然酸梅湯味道酸,但它確實是鹼性的,平常肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌,保護腸胃。
酸梅湯還能平降肝火,幫助消化,肝火較旺更宜多食用酸梅湯。
煮好的酸梅湯涼涼,放進冰箱裏,做爲家庭常備的飲料,無色素無添加,天然健康!下班後喝杯自己煮的酸梅湯,一天的疲勞都掃除一空。
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