百合的營養價值

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百合的營養價值

百合的營養價值,百合的作用功效

營養價值

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

作用功效

百合,味甘微苦,性平,入心肺經,在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一併混食均能發揮作用。

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