月鱧的營養價值

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月鱧的營養價值

月鱧的營養價值,月鱧的功效:

營養價值

月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸,其中必需氨基酸7種,非必需氨基酸10種,其中必需氨基酸含量28.23%,佔氨基酸總量的37.08%;月鱧肌肉中的Ca含量相對較高,導致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷比例爲1∶2.05,較利於吸收。

作用功效

月鱧有滋補強身、活血生肌、利尿祛風、通氣消脹等功效,藥用價值極高,歷來被醫學界推崇爲保健珍品,享有“保健生魚”的美稱。

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