吃豆腐豆漿有什麼好處?

本文已影響4.43K人 

吃豆腐豆漿有什麼好處?

豆腐是中國傳統的健康食品。最近,對豆腐的健康功效又有了新發現。據臺灣《康健》雜誌報道,一項新研究指出,豆腐和豆漿能增強記憶力。

國外一項研究將學生分成兩組,其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆製成的食物,結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比,他們的記憶力測驗成績進步,而且反應也變得更快。專家介紹,黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素,被認爲對促進記憶力、預防失智症有幫助。

相關內容

熱門精選