身邊易忽視的致癌陷阱
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俗話說“病從口入”,吃是導致疾病的一大原因,但有研究顯示,90%的癌症與環境有關,在今年的第十二屆全國腫瘤防治宣傳週上,中山大學附屬腫瘤醫院腹科主任萬德森教授指出,迄今癌症發生的病因大約35%與飲食密切相關。
最近有報道指出,除了飲食因素外,染髮劑、裝修也會致癌,因此,防癌不應僅是從口開始。
飲食致癌說
據瞭解,今年國際抗癌日的主題是“合理飲食,預防癌症”的主題,腫瘤防治專家列出了八大與飲食相關的癌種。萬德森教授指出,迄今癌症發生的病因大約35%與飲食密切相關。“癌從口入”可分爲兩大類型:一是直接攝入致癌的物質;二是飲食結構不合理,某些營養成分要麼過多,要麼過少。他歸納出八大與飲食相關的癌種:食管癌、胃癌、乳腺癌、大腸癌、膽囊癌、肝癌、前列腺癌及胰腺癌。
萬德森教授介紹,食管癌有明顯的地區分佈差異,學者研究發現,高發地居民常吃醃菜,這些醃製的鹹菜中含有大量亞硝酸鹽,會生成致食管癌和胃癌的亞硝酸胺。
而攝入發黴的食物則可能導致肝癌,因爲黃麴黴菌是引發肝癌的元兇。進食過多油膩食物,即高脂肪飲食,則容易患大腸癌、乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌。
大城市癌症發病率要明顯高於其他城市,據去年統計數據顯示,我國癌症的發病率爲1.2/1000,但在北京、上海和廣州,發病率則高達2/1000。
染髮劑致癌說
近年來,染髮已成爲一種時髦,然而許多專家對染髮劑的安全表示擔心。最新一些資料表明,染髮劑對人體能產生多種危害。美國有位專家曾檢驗了169種流行的染髮劑,其中發現有150種具有致癌作用。
如在氧化型染髮劑中,有一種叫2-4氨基苯甲醛的物質,最易在人體中累積促進細胞增生。在通常情況下,若使用染髮劑10年,人體皮膚只要吸收1%這種物質就可能致癌。
國外專家調查又發現,在100例乳腺癌的患者中,有80%以上的人是長期使用染髮劑的。研究證實:男人染髮具有更大的患血癌的危險,染髮時間越長,患血癌的危險越大。幫別人染髮的理髮師,血癌的發病率也較高。
裝修致癌說
擁有寬敞、舒適的房子是人們追求的夢想,近年來,人們爲了顯現個性化,還使用各種材料,把房子“打扮”得五彩斑斕。但他們不知道,一些物質正靜悄悄地毒害着他們。據中國室內裝飾協會環境監測中心主任宋廣生介紹,室內污染,主要是甲醛、苯、氨和放射性物質這四種污染物。
據瞭解,目前多種人造板材、膠粘劑、牆紙等都含有甲醛,甲醛是世界上公認的潛在致癌物,它刺激眼睛和呼吸道黏膜等,最終造成免疫功能異常、肝損傷、肺損傷及神經中樞系統受到影響,而且還能致使胎兒畸形。
苯主要來源於膠、漆、塗料和黏合劑中,是強烈的致癌物。人在短時間內吸收高濃度的苯,會出現中樞神經系統麻醉的症狀,輕者頭暈、頭痛、噁心、乏力、意識模糊,重者會出現昏迷以至呼吸循環衰竭而死亡。
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