尿路結石患者怎麼補鈣方法
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有報道認爲晚餐吃蝦皮補鈣,容易增加患尿路結石的危險,可是也有專家說“晚上補鈣效果好”,究竟什麼時間、怎麼補鈣好?專家表示,要儘可能地從天然食物中攝取鈣,食物是最好的藥物,而且沒有副作用,比較安全。如果攝取的食物不能夠滿足身體需要,可以採用營養補充劑,儘可能用天然食物做成的營養補充劑,一般在飯後30分鐘至1小時服用最佳。
吃完鈣片就睡覺不利健康
所謂的“晚上補鈣效果好”,是因爲人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3時。所以,爲了確保體內的鈣指數更加穩定,最好晚上補充鈣源。但這並不意味着吃完就睡,而是睡覺前一段時間吃,最好是在睡前4~5小時吃。注意晚餐不要吃得太晚,如果你總是在晚上9時或10時才吃晚餐,或者進餐後再補充鈣劑,而且很快就睡覺了,長期這樣不但會誘發胃腸疾病,而且很容易患尿路結石。這是因爲晚餐食物中的鈣質,一部分要進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峯常常是在餐後的4~5小時,如果你晚餐吃得過晚,當排鈣高峯到來時人已熟睡,這樣,尿液便會滯留在尿路中,尿液中的鈣沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸就會擴大形成尿路結石。
用醋溶出魚骨、排骨中的鈣
蝦皮含鈣豐富,物美價廉,是很好的補鈣食品,但是要注意,因爲蝦皮中含鈉也很多,對於患有高血壓、腎臟疾病的人,就不宜採用蝦皮補鈣。
不良飲食及烹飪習慣往往會影響人體對鈣的吸收和利用,在烹飪時,要儘量去除影響鈣吸收利用的因素,以保存更多的鈣。
1.烹調葷菜時常用醋。糖醋魚、糖醋排骨等是最利於鈣吸收的菜餚。醋是酸味食品,不僅可去除異味,還能使魚骨、排骨中的鈣溶出。烹飪時,可用小火長時間燜,使魚骨、排骨中鈣的溶出較完全。
2.把豆腐和魚一起燉。魚肉中含有維生素D,可促進豆腐中鈣的吸收。
3.西紅柿炒雞蛋、雪裏紅炒黃豆等補鈣作用也不錯。維生素C也能促進鈣的吸收,而西紅柿富含維生素C,與雞蛋同炒,西紅柿中的維生素C可促進鈣的吸收。
4.菠菜、莧菜等綠色蔬菜在烹調時先焯一下。當食物中的草酸等含量過高時,不但影響其本身鈣的吸收,還影響其他食物中鈣的吸收。由於草酸易溶於水,可在烹調前,在沸水中把菠菜、莧菜等焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,這樣就不會形成不溶性的草酸鈣了。
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