上班族喝茶防癌警惕高溫反致癌
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許多人認爲多喝茶有益健康,有助於防癌,不過喝茶時如果水溫過高,反而適得其反。
伊朗研究人員在2009年曾發表研究指出,每 天喝一杯熱茶,容易增加食道癌風險。而且,當茶水水溫介於65℃~69℃時,食道癌發生風險會翻倍,一旦茶水的水溫超過70℃,食道癌發生率會增加8倍。 若茶水倒出後2分鐘內就喝完,罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。而另有研究發現,喝茶時,茶水溫度介於56℃~60℃,對健康較爲有 利。
除了茶水溫度過高可能增加患癌風險,臺灣營養師張斯蘭提醒,喝茶時若茶葉殘留農藥,也可能不利於健康。如果擔心農藥殘留問題,可在第一泡時將水倒掉,泡茶時將蓋子打開,不要悶住水蒸氣,這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。選購茶葉時,也要儘量選有機茶葉,較爲安全。
據資料顯示,上班族是最容易患癌的人羣。那麼,上班族如何防癌呢?中醫認爲,常喝點茶,具有排毒養顏、防病養生等各種功效。每種茶的功效各不相同。下面說說上班族防癌應喝哪些茶。
1.鐵觀音茶
此茶具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌症、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看,秋季是鐵觀音的養生之季。
2.桂花茶
此茶具有溫補陽氣的功效,主治陽氣虛弱型高血壓病。選用幹桂花1克,茶葉2克。將幹桂花、茶葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。早晚各飲1杯。#p#副標題#e#
3.苦瓜茶
苦瓜茶,此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤裝入綠茶,掛在通風處陰乾,飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。
4.銀耳茶
此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裏,攪拌均勻服用。
5.蘿蔔茶
此茶能清肺熱、化痰溼,加少許食鹽既可調味,又可清肺消炎。選用白蘿蔔100克、茶葉5克,先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用,每天2次。民間諺語:“吃着蘿蔔喝着茶,氣得醫生滿地爬。”
6.桔紅茶
此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配製,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。
7.姜蘇茶
此茶有疏風散寒、理氣和胃之功,適用於風寒感冒、頭痛發熱,或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。生薑、蘇葉各3克,將生薑切成細絲,蘇葉洗淨,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。
溫馨提醒,上班族除了喝茶保健養生外,還應加強鍛鍊,改掉不良坐姿,還要注意勞逸結合,養成良好的生活習慣和飲食習慣,戒菸少酒,以擁有一個健康的身體,爲生活奮鬥。
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