食鹽與胃癌的關係
本文已影響5.93K人
本文已影響5.93K人
過鹹飲食與胃癌“零距離”
過鹹食物是胃癌發病的高危因素之一。英國和日本科學家研究發現,愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是其他人的兩倍。
研究人員對約4萬名日本男性和女性的食物結構及身體狀況進行了分析研究,發現那些經常吃過鹹食物的人最容易患上胃癌。人在吃入過量的高鹽食物後,胃內容物滲透壓增高,這對胃黏膜可造成直接損害。動物實驗表明,當給大白鼠喂12%~20%濃度的食鹽水後,鼠的胃黏膜發生了廣泛瀰漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死。
高鹽食物令胃黏膜充血糜爛
高鹽食物還能抑制前列腺素E的合成,而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。這樣就使胃黏膜易受損害而產生胃炎或潰瘍。
高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽,容易形成具有極強致癌作用的亞硝酸胺。
因此,人們進食宜清淡,每日攝入的食鹽量應控制在5~6克,最多不能超過8克。
防治癌症的食物 不同食物與癌症的關係
食管慢性疾病與食道癌的關係
害怕胃病會癌變?吃這些食物能防止胃病癌變
食道癌與微量元素的關係
食道癌與飲食有什麼關係
飲食與癌症有哪些關係
負性心理與癌症的關係
食道癌與菸酒也有關係
免疫系統與癌症的關係
孩子患胃炎與飲食習慣有關
食道癌的發病與哪些有關係
癌症與飲食有什麼關係
吸菸與癌症的關係
胃癌患者的飲食要求
骨質疏鬆與鹽有什麼關係
癌症與飲食有沒有關係
飲食習慣與食道癌之間的關係
咖啡與癌症的關係 多喝咖啡預防多種癌症
飲食與慢性胃病有密切關係
哪些飲食與癌有關係
食道癌與營養有何關係
哪些癌與膳食關係密切?
醃製食物與癌症關係
飲食與食道癌有什麼關係
牙齒疾病與食道癌關係
飲食與食道癌有什麼關係呢
癌症與膳食關係密切
食道癌與飲食有何關係
醃製食品與癌症關係
食道癌的發生與什麼有關係
食道癌與遺傳因素的關係
食道癌與什麼因素關係
胃癌跟飲食到底有多大關係