6種藥膳適合肝癌患者食用
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對於大多數癌症病人來說,忌口是一個帶有普遍性的問題。大多數癌症飲食均有一定的要求,但是並不是說從此以後飲食方面就戰戰兢兢,畏首畏尾的,這也說不能吃,那也說吃了對身體不好。那麼肝癌患者日常方面要怎麼飲食?下面爲大家介紹6款適合肝癌患者食用的藥膳。
1.藕汁燉雞蛋
材料:藕汁 30 毫升,雞蛋 1 只,冰糖少許。
製法:雞蛋打開攪勻後加入藕汁,拌勻後加少許冰糖稍蒸熟即可,可經常服食。
功效:具有止血,止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
2.蘆筍玉米鬚粥
材料:蘆筍50克,玉米鬚200克,薏苡仁50克,粳米50克。?
製法:先將鮮蘆筍洗淨切碎後,盛入碗中,備用。再將玉米鬚洗淨,切成小段,放入雙層紗布袋中,紮緊袋口,與洗乾淨的薏苡仁、粳米同放入砂鍋,加水適量,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鐘,取出玉米鬚紗袋,濾盡藥汁,調入切碎的蘆筍,繼續用小火煨煮至薏苡仁熟爛如酥,粥粘稠即成。? ?
功效:清熱利溼,抗癌退黃。適合溼熱內蘊型肝癌伴發黃疸。?
3.金針菇蒸鰻魚
材料:鰻魚1條(重約500克),鮮金針菇200克,雞蛋2枚,精鹽、黃酒、香油各適量。
製法:將鮮金針菇洗淨。鰻魚去內臟洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨斬成段。取燉盅一隻,將雞蛋打入,用筷子攪勻,加入金針菇,上面放鰻魚,加入黃酒、精鹽並注入適量清水,上籠蒸至魚肉熟透,出籠淋上香油即成,佐餐當菜,隨量食用。?
功效:滋補肝腎,扶正抗癌。適合肝腎陰虛型肝癌等多種癌症。?
4.山藥扁豆粥
材料:淮山藥 30 克,扁豆 10 克,粳米 100 克。
製法:將山藥洗淨去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山藥煮成粥。早、晚餐食用。
功效:具有健脾化溼,用於晚期肝癌病人脾虛,泄瀉等症。
5.板藍根煨紅棗
材料:板藍根30克,紅棗20克。?
製法:將板藍根洗淨,切片後放入紗布袋,扎口,與洗淨的紅棗同入砂鍋,加水浸泡片刻,中火煨煮30分鐘,取出藥袋即成。? ?
功效:清熱化溼,護肝降酶。適合肝癌化療後肝功能損傷。
6.雞肉茯苓餛飩
材料:雞肉120克,茯苓粉60克,麪粉180克,豆豉10克,薑末、蔥花、精鹽、味精、香油各適量。?
製法:將雞肉剁成肉泥,拌入茯苓粉、生薑末、蔥花、精鹽、味精、香油,拌勻做餡;麪粉加水適量製成薄面皮,包餡後製成餛飩,湯內加豆豉,放入餛飩煮熟即成。? ?
功效:健脾養胃,補氣消腫,抗癌。適合脾胃氣虛型肝癌、胃癌等多種癌症。?
有道是“有是證才用是方”,肝癌病人在服用任何藥膳前,最好先諮詢一下專業的中醫師,並在中醫師的指導下使用,纔能有的放矢,保證療效。
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