治療脂肪肝的6種藥膳
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肝臟是脂類合成和分解代謝的中心器官。如果肝臟內脂肪的分解與合成代謝失去平衡,或運出發生障礙,脂肪就會在肝細胞內過量積聚。當脂肪含量增加至30%以上,則稱爲脂肪肝。當肝細胞腫大,壓迫肝血竇,逐漸造成細胞缺血、變性、壞死,若進一步發生肝細胞的纖維化,則轉變成肝硬化。脂肪肝是一種可逆性疾病,如能及時發現、早期治療是完全可以治癒的。治療脂肪肝須由控制飲食入手,以減輕體重爲原則,兼顧適當的藥膳食療。
1、玫瑰蘿蔔湯
材料:白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔等量,玫瑰花少許。
做法:蘿蔔洗淨,切成小塊,加水煮至半熟,放入玫瑰花少許,煮熟,加鹽和味精。空腹食用,每日1~2次。
功效:疏肝解鬱、化痰散絡。適用於肝絡鬱滯較嚴重,有肝區脹痛、噯氣不舒、體型肥胖的脂肪肝患者。
2、蓽茇鯉魚湯
材料:蓽茇5克、鮮鯉魚1000克、川椒15克,生薑、香菜、料酒、蔥、醋各適量。
做法:把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內,加水適量,武火燒開後用文火燉熬約40分鐘,加入調料即成。可單獨食用,也可佐餐,吃魚喝湯。
功效:利水、消腫、減肥,適用於寒溼內聚型的脂肪肝患者。
3、玉米鬚冬葵子赤豆湯
材料:鮮玉米鬚60克、冬葵子15克、赤小豆100克、白糖適量。
做法:玉米鬚、冬葵子水煎,去渣取汁,加入赤小豆煮熟。白糖調味,吃豆飲湯。每日1劑,分2次服食。
功效:適用於形肥、苔膩或有水腫的水溼停滯型脂肪肝患者。
4、香菇茶
材料:中等大小幹香菇5只。
做法:將香菇洗淨,切成細絲狀,用煮沸的水沖泡,加蓋燜15分鐘左右即可飲服,一般可連續沖泡3~5次。當茶飲,頻頻飲服。
功效:益氣補虛、降脂護肝。適合各種類型脂肪肝患者。
5、山楂綠茶
材料:鮮山楂3只、綠茶3克。
做法:將鮮山楂洗淨切片,敲碎核,與茶葉同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋燜15分鐘左右即可飲服,一般可沖泡3~5次。當茶飲,當天喝完。
功效:消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。
6、荷葉粳米粥
材料:按1:5比例準備荷葉與粳米。
做法:荷葉與粳米洗淨加水,荷葉覆於粳米上,文火熬成粥,去荷葉即成。每日早晚食用。
功效:升清降濁、輕身消脂。
專家觀點:很多人患脂肪肝都是因爲“管不住嘴巴”,尤其是嗜酒和甜食。甜食可導致噯氣、反酸、腹脹,易聚溼生痰;酒精則會直接損害肝實質。這類病人應選用能消脂活血通脈的調養品,如荷葉、山楂等。儘管現代醫學發展迅速,但迄今爲止尚無防治脂肪肝的靈丹妙藥。因此,脂肪肝患者一定要糾正自己不良的飲食和生活習慣,同時輔以恰當的藥物和食療。千萬不要以爲單純依靠花錢買藥就可求得健康。如果只把希望寄託在藥物上,則肯定不會取得滿意的療效。
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