冬季養胃護胃的飲食原則
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一到冬季,天氣寒冷容易出現胃痛、胃病、胃潰瘍等胃不適。冬季如何養胃?冬天吃什麼暖胃?
我們的腸胃每天都在跟食物打交道,食物吃得好,可以是一副天然的良藥,要是不懂食物隨意亂吃的話,對腸胃來說可是慢性的傷害。所以,爲了我們的胃,每個人都應該打響護胃戰,多瞭解每天接觸的食物。
健康早餐乃“守門衛士”
空空的胃經過一夜的消耗後尤其脆弱,早餐理所當然擔起第一關的“守門衛士”。
營養師建議,小米粥就饅頭或麪條吃最好,多吃最養胃。早飯後1~2小時喝牛奶,牛奶與胃液充分發揮酶解作用又可促進消化。
早餐的原則
①吃早餐要有規律。不規律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
②吃熱的食物。吃熱食才能保護“胃氣”。
③科學搭配。早餐除了吃“稀的”以外,還應搭配一定量的“乾點”,並從多種食物中攝取營養。
④不宜過多食用肉類或太油膩的食物。因爲這些食品含有較多脂肪,會給胃腸增加負擔。
中餐的護胃飲食原則
①食用溫和飲食。溫和飲食是一種無刺激性、含低纖維質、易於消化且具有足夠營養的飲食。以少量多餐方式進食。
②進餐時要放鬆,保持心情愉快。
護胃慎食六類食物:
① 高脂肪食物:炸雞塊和薯條等吃多了會造成大量油脂在胃裏堆積成疾,引起噁心或者腹瀉。
② 刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。
③ 醃製食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
④ 零食:巧克力會引起下食道括約肌的放鬆,使得胃酸迴流,刺激食道及咽部。
⑤ 水果類:桃,常腹瀉的人不宜多吃,每天吃1個就夠,否則會加重腸胃負擔,引起胃黏膜炎症的復發或加重等。
吃桃前一定要將桃表面的絨毛洗淨,以免引起皮疹或吸入呼吸道,引發咳嗽、哮喘等症。
⑥ 蔬菜:西蘭花和生包心菜含的高纖維會撐大胃容量,容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
99營養師溫馨提醒胃腸道疾病是很常見的疾病,胃病患者一定要注意日常的養護和飲食禁忌,多吃溫熱的食物,遠離寒涼食物。
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