黴變食物禁吃 生活中預防胃癌的六個方法
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日常生活中預防胃癌的方法
1、運動
任何疾病都是可以通過運動來預防。運動增加體質,可整體提高人體免疫力,提高機體抗病能力,減少疾病的發生。所以要養成好的生活習慣,不僅飲食要注意,更要重視運動給身體帶來的好處。
2、養成良好習慣
養成良好的飲食習慣,飲食應定時、定量,切忌暴飲暴食、進食過快、進過燙的食物,以免刺激或損傷胃黏膜; 多吃新鮮蔬菜和水果:多吃含維生素 A、B、E及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果;適當增加強蛋白質、豆製品,改進營養情況,增強機體抵抗力。營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能,保護胃黏膜,這些是預防胃癌應該做到的。
3、水源污染不要喝
被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區人羣儘量使用井水;保持樂觀心態,很多胃癌患者多性格內向,不善言談。中醫理論,長期抑鬱、鬱悶的心情導致氣滯血淤、結塊,形成癌症,這是預防胃癌的重點。
4、鹽醃食物儘量少吃
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質;少吃煙薰和油煎食物,薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質,油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質。
5、黴變的食物不要吃
有些隔夜的食物不要吃,因爲隔夜的食物有可能發生黴變。食物中黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,可以在胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌;禁菸限酒:煙霧中含有多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃黏膜,損傷黏膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
6、注意生活細節
胃病的產生,除了生活不規律、暴飲暴食之外,還跟許多生活細節有關。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發生,搗亂的是幽門螺旋桿菌。這種細菌是可以感染的,所以在生活裏,我們需要關照這些容易被傳染的細節。
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