糖尿病性腎病的飲食
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糖尿病性腎病是糖尿病的最常見併發症,是糖尿病最重要的致死因素之一。重視飲食調理,是有效控制糖尿病性腎病病情的發展、延緩腎臟的進一步損害的有效辦法。因此,在飲食上必須注意這樣幾點:
1.限制脂肪。因爲脂肪可使動脈硬化加劇,腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現。植物油日攝入量也應控制在60克以下。
2.控制植物蛋白攝入量。糖尿病患者要控制碳水化合物的攝入,常以植物蛋白作爲補充營養。植物蛋白中常含大量嘌呤鹼,過量食用會加重腎臟負擔。所以,像黃豆、綠豆、豆漿等也應限制食用,代之以魚、蝦、海蔘及瘦肉等爲好。
3.少吃鹽,忌食蛋。腎病如出現水腫和高血壓時,應限制食鹽量,一般日攝鹽量以2~4克爲宜;雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生較多的尿酸,在腎功受損時,會使代謝產物積蓄體內而加重腎臟負擔,出現腎功能不全時應忌食。
4.限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中的代謝會加重腎臟的負擔。各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內臟等都含有大量的嘌呤,應該嚴格控制攝入量。瘦肉也含有嘌呤,可先將肉煮一下,棄湯食用。
糖尿病性腎病大多有腎功能損害,從排尿中會持續丟失大量蛋白。患者變換選擇如下食療方,可以有助於消除蛋白尿和一定程度恢復腎臟功能。
1,黃芪粥。生黃芪30~60克、粳米60克、陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣,然後加入粳米煮成粥,粥成後加入陳皮末即可。本方能改善腎臟功能,消除蛋白尿,增強體質。
2.芡實白果粥。芡實30克、白果10個、糯米30克。將白果去殼,與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。本方可療腎病屬脾虛溼盛,小便淋濁,尿中大量蛋白排出者,可長期食用。
3.黑豆燉豬肉。黑豆50克、瘦肉100克。先將豬肉置於水中煮開,再下黑豆共燉,熟後加適量調味品,食肉飲湯。本方有補腎、利尿、健脾等作用。
4.鯽魚燈心粥。鯽魚1條(去鱗及內臟)、燈心草6克、大米50克。上料同煮成粥。去燈心草,食粥吃魚。具有利水和補充蛋白的作用。
5枸杞子粥。枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥,早晚食用。具有補腎健脾、消除蛋白尿的作用。
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