父母須知 孩子補鈣補到幾歲最好
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補鈣是孩子成長過程中必不可少的一個過程,由於鈣元素的重要性,目前也有很多家長對補鈣工作進行關注。但補鈣仍需科學進行,尤其是補鈣的時間上更是有着較高講究。很多媽媽實際上都有一種疑問,即孩子補鈣補到幾歲最好?實際上補鈣時間需要按照寶寶實際狀況進行確定,下面幾種科學補鈣的方法。
1歲前的補鈣最關鍵。寶寶從出生半年到1年的這段時間之內,是補鈣的最佳時間。在此過程中,寶寶生長速度最快,也需要非常大量的營養素,因此富含鈣質的食物和保健品等成爲了這段時間內必不可少的鈣質補充劑。尤其是單純母乳無法爲寶寶提供充足鈣質的情況下,1歲之前的補鈣有着極高的重要性。
通過鈣製劑攝取鈣到2歲。在寶寶1-2歲的時間之內,通過使用鈣製劑的形式能夠取得較好的補鈣效果,但在此過程中仍需注意到補鈣的科學性,嚴禁使用成人鈣製劑爲寶寶進行補鈣。
2歲後通過食物攝取鈣質。實際上在寶寶通過鈣製劑或是其他補鈣手段補鈣到2歲後,寶寶的生長髮育相比之前已經明顯的放緩。在此過程中寶寶對於鈣質的需求並不如以前那個劇烈。因此可以通過高鈣食物的方法爲寶寶提供鈣質。在日常飲食過程中可以儘量選擇高鈣食物。
嬰幼兒補鈣有三點要注意
1、鈣劑不可與植物性的食物同吃
植物性的食物大都含有植酸、草酸,它們可以和鈣相結合生成多聚體,從而妨礙鈣劑的吸收,果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶於水)再炒。大米宜浸泡,麪粉宜發酵,以降低其中的植酸。
2、補鈣時間應適當掌握
許多人習慣白天補鈣,但鈣的吸收夜間處於峯值,因此,睡前補鈣效果更好。
3、鈣需要持續補充
鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程,因此,補鈣需要長久、持續地服用鈣製劑。
以下是適合1-2歲寶寶補鈣的食譜,有需要的媽媽可以參考下:
食譜1:鮮奶魚丁
原料:150克淨青魚肉、1份蛋清;少許精製油、鹽、糖;適量蔥姜水、牛奶及水澱粉
做法:
1、將淨魚肉洗淨、制魚茸,加適量蔥、姜水、鹽、蛋清及水澱粉,攪拌均勻。上勁後,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出後切成丁狀,待用;
2、起鍋,放入少許精製油,燒熟後將油倒出;再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開後加少許鹽、白糖,然後放入魚丁,燒開後用水澱粉勾芡,淋少許熟精製油即可裝盆。
3、將鍋洗淨放少許油,燒熱後,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開後,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開後澱粉勾芡,淋少許熟油即可。
食譜2:蝦豆腐
原料:2條蝦、1小塊豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯
做法:
1、將生香菇切碎,豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎,備用;
2、將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內,加海味湯煮,待熟時薄薄的勾一點芡即可。
食譜3:蛋奶攤餅
原料:麪粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖
做法:
1、將雞蛋打散,加入麪粉、牛奶、白糖攪勻,打成糊狀;
2、將平底鍋燒熱,倒入麪糊攤成薄餅即可。
食譜4:肉沫蒸蛋
原料:3個雞蛋、50g豬肉、5g太白粉各、10g醬油、2g精鹽、25g食油
做法:
1、將雞蛋打散,放入適量精鹽、清水攪勻,上籠蒸熟;
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末;
3、將鍋放爐火上,加食油燒熱,放入肉末,炒至鬆散出油時,再加入適量蔥末、醬油及水,用太白粉和水調勻勾芡後,澆在蒸好的雞蛋上面即可。
食譜5:蛋花魚
原料:半兩魚泥、1個雞蛋、100克豆腐;適量糖、蔥末、薑絲
做法:
1、將魚蒸熟,刮取半兩魚泥,用薑絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;
2、用適量水和鹽將豆腐煮熟,然後加入煨好的魚泥,繼續煮;待快熟時撒蛋花蔥末,煮熟即可。
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