兒童愛吃糖容易近視 這些食物纔對眼睛好
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喜愛甜食是兒童近視發生的主要危險因素之一,大量食用甜食影響血氧結合功能,增加顱內血管運行壓力,影響眼部供血。
糖代謝需要消耗大量與視神經功能密切相關的維生素B1,而食用過多的精製米麪會導致維生素B1攝入不足,一旦維生素B1缺乏將阻礙乙酰膽鹼生成,從而引起視神經傳導障礙,影響眼睛角膜、屈光度調節肌的正常功能,導致視力減退。
糖經過代謝可轉變爲酸,酸與鈣結合,造成體內缺鈣,使視神經肌肉的興奮性增高,眼外肌便處於高度緊張狀態,對眼睛的壓力增大,眼軸容易伸長形成近視。
《中國居民膳食指南(2016)》指出:我國居民糖的攝入主要來自加工食品,兒童青少年中,含糖飲料是添加糖的主要來源。
添加糖是指人工加入到食品中的糖類,具有甜味特徵,包括單糖和雙糖,常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。日常生活中常見的白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖都是蔗糖。另外,多數飲品的含糖量在8%~11%左右,有的高達13%以上。含糖飲料雖然含糖量在一定範圍內,如果飲用量大,很容易在不知不覺中超過《中國居民膳食指南(2016)》推薦每天攝入糖50g的限量。
所以,要想防治兒童近視,首先應從養成良好的膳食習慣開始,不挑食、不偏食、合理搭配,保證營養均衡。其次,適量食用蛋、奶、肉、肝臟,每週食用2~3次海產品、多食豆類及新鮮蔬果等食物。此外還需不喝或少喝含糖飲料,少吃糖果和高糖食品。
攝入這些營養對眼睛好
1、維生素A:多吃含有維生素A的食物具有預防眼乾的作用,對於視力衰退和具有夜盲症患者,多吃它具有幫助恢復的作用。維生素A含量比較多的食物主要有:胡蘿蔔、綠黃蔬菜以及紅棗等。
2、維生素B:維生素B是視覺神經的重要營養來源,比如維生素B1不足,容易導致眼睛疲勞;維生素B2不足,有可能會引起角膜炎。含維生素B比較多的食物有:芝麻、大豆、鮮奶等。
3、維生素C:維生素C的主要作用是抗氧化作用,可以幫助修復眼部細胞,防止視網膜和水晶體的老化,保養眼球健康。含維生素C比較多的食物有:獼猴桃、酸棗、草莓等。
4、維生素E:維生素E也具有抗氧化作用,可以清除自由基的活性,延緩眼部組織器官的衰老,從而達到保護眼睛的作用。含維生素E比較多的食物有:核桃、花生、松子等。
5、玉米黃素:玉米黃素主要在玉米、南瓜、菠菜中含量比較多,具有抵抗藍光和預防實力退化的作用。同時,玉米黃素還可以保護視網膜。
6、花青素:花青素是近年來一種很受歡迎的抗氧化劑,對於視網膜中視紫質的再生產,具有很好的促進作用。從而起到預防重度近視和視網膜剝離的作用,還可以增進視力。含花青素比較多的食物有:藍莓、紫葡萄、黑櫻桃等。
7、葉黃素:葉黃素是一種類胡蘿蔔素,它和玉米黃素可以幫助眼睛抵抗藍光的傷害。含葉黃素比較多的食物有:洋蔥、油菜、花椰菜等。
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