維生素B2
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維生素B2在生活中的應用是比較廣泛的,在日常生活中是常常用到的。這種維生素對於人體來說也是比較重要的一種,如果身體中缺乏這個維生素B2的話,就會有可能導致身體細胞的代謝出現問題,這樣身體就會很容易生病。缺少維生素B2,對身體的免疫功能也會降低,會產生很多的炎症。
維生素B2的攝入一般可以在水果個蔬菜中得到,如果身體攝取的維生素B2過少的話,身體就會出現一些異常的情況。維生素B2對細胞的生長是很有好處的,還可以促進毛髮的生長。
簡要概述
維生素b2維生素B2又叫核黃素,微溶於水,在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。
核黃素(Riboflavin)的各種名稱:
通用名:維生素B2
歐洲食品添加劑編號:E101
其它名稱:
維他命B2 、乙種維生素二 、維生素乙2 、乙2素 、乳黃素 、Lactoflavine 、卵黃素 、Ovoflavin 、維生素G、維生素庚、Vitamin G 、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G
物化性質
水溶性維生素,但微溶於水,在27.5℃下,溶解度爲12mg/100mL。可溶於氯化鈉溶液,易溶於稀的氫氧化鈉溶液,在鹼性溶液中容易溶解,在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
一般作用
1、參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對蛋白質的利用率,促進生長髮育。
2、參與細胞的生長代謝,是肌體組織代謝和修復的必須營養素。
3、強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。
4、保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
以上就是向大家介紹了維生素B2的一些資料,希望大家看完之後對維生素B2有更深一層的瞭解。對於我們人體需要的物質,我們都要攝取足夠,不然的話就會對身體產生危害了。維生素B2對於人體的幫助是很大的,也是人體必需的。
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