地瓜和紅薯的區別是什麼 地瓜紅薯不是同一種東西嗎

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地瓜和紅薯的區別是什麼 地瓜紅薯不是同一種東西嗎

1、在北方,地瓜和紅薯就是同一種東西,但在南方,紅薯和地瓜是兩種截然不同的東西。南方的地瓜又叫涼薯或番薯,是一種表皮偏白色,個頭也很大的東西。

2、南方的地瓜可以生吃,可以炒菜吃,口感脆脆的。紅薯在北方也俗稱地瓜。紅薯一般蒸着吃、煮着吃或者烤着吃都可以,生吃紅薯的很少,跟南方的地瓜在外觀上也大有不同。

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