吃點甜食心情好的原因 關於人類嗜糖的三個真相
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長期攝入過多糖分,身體產生“糖癮”,人體健康平衡被高糖飲食破壞,導致肥胖、糖尿病、心臟受損、腦力衰退、壽命減短等的問題。下面和一起來看看吧。
嗜糖,似乎是每個生物都逃不開的命運。
糖分能夠爲生物提供日常活動所需的能量,而大多數人的味覺天生好糖,在自然環境中糖分的獲得並不容易,但是嗜糖的人類們通過種植提取等方法,讓人類生活中的糖分變成隨手可得。這又引發另外一個問題,長期攝入過多糖分,身體產生“糖癮”,人體健康平衡被高糖飲食破壞,導致肥胖、糖尿病、心臟受損、腦力衰退、壽命減短等的問題。
1.吃糖多是得糖尿病的原因
糖尿病發病的危險因素主要有遺傳、不合理膳食、肥胖、熬夜、吸菸等,雖然不能說吃糖多就一定會的糖尿病,但是衆多的糖尿病醫生都曾指出:糖尿病的原因與“吃”密切相關。
預防糖尿病,需要均衡全面的營養膳食,合理控制熱量的攝入,維持標準體重。長期攝入過多糖分,會容易造成肥胖的問題,從而更容易誘發2型糖尿病的發病。要注意的的是,除了真正的糖,一些“看不見的糖”也要警惕。像饅頭、米飯、麪條等碳水化合物爲主的主食,實際上也是“糖”,過多攝入碳水化合物,也是不健康的。
2.吃糖太多不僅傷腦,還會傷心。
英國《自然》旗下《科學報告》雜誌上的一篇研究報告表示,甜食吃多了不但不能讓心情變好,還可能導致焦慮、抑鬱等心理健康問題,調查中攝入糖分量較前的人羣,在後面5年裏患常見心理疾病的概率增加了23%。
美國加州大學的科學家曾經做了一項大鼠實驗,研究人員表示,長期高糖飲食會減弱大腦的學習和記憶能力,換言之,也就是說吃糖太多會使人變笨。
一項涉及17萬人的研究發現,每天多喝1份含糖飲料,冠心病的風險就增加16%。
3.不吃糖就能健康嗎?
糖分攝入過多可引起很多健康問題,但是並不代表就不能吃糖,無糖飲食不能和健康飲食完全掛鉤。糖作爲人體必不可少的一類營養物質,每天控制好攝入量下,對人體是更健康的,一項美國俄亥俄州立大學的研究數據表明,人類在攝入糖分後,血液內葡萄糖含量上升,爲腦部補充能量,從而更好控制情緒。
那麼每天吃多少糖才健康呢?按照世界衛生組織,普通人每天大約吃25克糖即可。
很多現代人在心情不好、煩躁、壓力大等情況下會選擇大吃大喝來發泄,更有一些女性喜歡通過甜食、甜品來改善情緒,那麼爲什麼吃甜食後心情會變好呢?
一項關於女性的研究發現,女性在吃完東西之後,大腦對浪漫圖片的反應比飢餓時更強。可能原因是飢餓時女性將注意力集中在獲取食物上,而在吃飽後,女性大腦對浪漫和愛情的需求更加明顯。這與中國古人說“飯飽思淫慾”有類似的意思。
據專家介紹,吃甜食後心情會變好與心理因素、生理因素均有關。
首先,當人心情不好時,身體會容易缺乏營養物質。因爲心情、情緒與大腦活力有着比較大的關係,越是心煩意亂、焦慮、煩躁不安,大腦越需要糖分。
而吃別的食物如脂肪、蛋白質、膳食纖維並不能馬上轉變爲大腦所需的糖分,而如甜點、冰淇淋、巧克力等高糖分食物會快速進入血液,滿足大腦對能量的需求,消除大腦疲勞和不適。點擊藍字瞭解更多:
此外,當人體血液中糖分降低時,人體處於低血糖、飢餓狀態更容易生氣、發脾氣、冷漠等。其次,吃甜食會帶來滿足感,滿足人體的味覺需求,從而可以緩解心情。
據一些研究表明,甜食可以刺激大腦釋放腦內啡肽,而腦內啡肽可調節情緒,令人興奮。所謂“糖上癮”也是這個道理。不過,只要不過量、長期吃甜食,是不必擔心糖上癮問題。
“吃”之所以能夠讓心情變好,還可能是以下因素:
1、咀嚼食物本身也屬於一項釋放不良情緒的運動。
2、人體在不良情緒時需要維生素B族來幫忙,所以一旦飢餓時,身體更渴望碳水化合物,如饅頭、包子等,其中富含豐富的維生素B族。
3、甜食還可以提高食慾,帶來心理滿足,以及快速令血糖上升,緩解飢餓。
不過,我們一直提倡大家飲食要低糖、少鹽。那麼哪些時刻適合吃點糖呢?
1、嘔吐或腹瀉時。一般這種情況下人體容易電解質失衡,腸道吸收能力下降,需要糖來補充體能。
2、低血糖時,食用甜食可防止頭暈目眩、體力不濟。
3、劇烈運動前,需要甜食來補充體能。
4、兩餐之間,如上午的10點,下午的3-4點,處於兩餐之間,可通過甜食補充體能,提高工作效率,又可以緩解飢餓。
此外,也有人建議在條件允許的情況下,手術後喝點糖水,有助於體力的恢復。
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