無糖食品也是糖 無糖食品的辨認真假
本文已影響2.02W人
本文已影響2.02W人
所謂無糖食品,是相對於常規含糖食品而言,它不含精製糖,可能含有澱粉水解物類作爲甜味來源,也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖等。吃多了這類無糖食品,能量攝入過多,在人體內多轉化成飽和脂肪酸,對身體也是有害無益的。下面跟隨瞭解一下無糖食品有哪些?
無糖食品有哪些?
無糖食品主要是指各種有甜味,或者是食用之後可以轉化爲葡萄糖的食品,一般分爲:天然水果類,五穀粗糧類以及加工食品類。在衆多無糖食品中,無糖水果因其美味健康,獲得了衆人的喜愛。其實,並沒有絕對無糖的水果,所以常說的無糖水果,也叫做低糖水果,其中包括:番石榴,木瓜以及雪蓮果等。這些水果糖分含量都極低,所以日常食用不僅可以提高免疫能力,還能有效的降低血糖、血脂和血壓。
無糖保健的食品
提到無糖食品,大部分人的第一反應,應該都是五穀粗糧,但是專家表示,並不是所有五穀粗糧都是無糖食品的,比如:大米和麪粉,其含糖量都在80%左右,所以五穀粗糧中也有無糖和有糖之分。那麼,五穀粗糧中有哪些是無糖食品呢?
1、玉米:含糖量極低,並且具備極高的膳食纖維,在促進腸胃蠕動的同時,可以有效預防心腦血管和三高的發生。
2、薏米:本身就是藥食兩用的一種粗糧,所以其含糖量極低,而且營養成分相對比較均勻,所以是較好的無糖補品。
3、小米:主要由無機鹽和各種維生素組成,其中含糖量並不高,且營養成分比較完善,所以深得人們的喜愛。
4、燕麥:在衆多穀物中,燕麥的含糖量屬於較低的一種,其中富含多種微量元素,不僅不會引發糖尿病,而且還可以有效的控制糖尿病患者的病情。
如今人們的一日三餐不光是要吃飽,最重要的是講究健康、科學,低脂、低糖飲食,正成爲一種新的飲食時尚和消費潮流。無糖食品的誕生,爲老年人特別是糖尿病患者帶來了福音,豐富了飲食的種類,更解決了糖尿病患者飲食營養的問題。
但大多數人並不清楚什麼是無糖食品。所謂無糖食品,是相對於常規含糖食品而言,它不含精製糖,而是用其他甜味劑代替,並不是指沒有糖類。
糖類是碳水化合物的俗稱,包含的種類很多,不僅有單糖、雙糖等精製糖,還包括澱粉、糖原等多糖。
按國際慣例,無糖食品不能含有蔗糖和澱粉糖,但是必須含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等),若人體攝入過多,同樣會引起血糖的升高。且有些無糖食品的主料是糧穀類,如無糖湯圓、無糖糕點等,澱粉含量很高。澱粉屬於多糖,在人體中經消化分解成葡萄糖,同樣能造成血糖的上升,因此糖尿病患者一定要少吃。
另外,吃多了這類無糖食品,能量攝入過多,在人體內多轉化成飽和脂肪酸,對身體也是有害無益的。可見,無糖食品也是糖,食用時要注意量的問題。
無糖食品的辨認真假
所謂“無糖食品”實質上是“未加蔗糖的食品”食物中原有的糖類成分依然存在。
市場上出售的奶粉或奶製品因甜度不夠,往往添加蔗糖以增加口感。而“無糖奶粉”、“無糖酸奶”只是未摻入蔗糖,奶粉和酸奶中的乳糖並未被提煉去掉,乳糖經消化後仍會分解成葡萄糖和半乳糖,半乳糖經肝臟又會變成葡萄糖,怎麼能說成“無糖奶粉”、“無糖酸奶”呢?
“無糖點心”的甜味或“無糖元宵”、“無糖月餅”餡兒中的甜味兒都是甜味劑的味道,不是蔗糖,也不會變成葡萄糖,但是做點心的面、元宵的皮兒、月餅的皮和凝固餡兒的原料都是糧食,最終都會變成葡萄糖,怎麼能說成是“無糖點心”、“無糖元宵”、“無糖月餅”呢?
黑糖和紅糖有什麼區別:營養物質不同(黑糖和紅糖的好處)
無糖食品真的無糖嗎 無糖食品是不是真的無糖
搭配喝大量的水 午晚餐前二三十分鐘吃甜食選擇50到80卡的甜點果糖代替蔗糖逛逛食品添加劑商店
糖尿病吃什麼好?糖尿病吃這些食物降糖快
常食沙糖桔祛痰平喘調理脾胃 食用沙糖桔的注意事項
如何用飲食來控制血糖呢?日常中合理控制血糖可以治療糖尿病嗎
糖尿病食譜 這些偏方竟能有效控制血糖
無糖食品可以減肥嗎 減肥莫盲目追尋“無糖”
糖尿病飲食方案 最適合糖友的養生粥
女子不可百日無糖 把紅糖的功效發揮極致的吃法
糖尿病吃什麼 常食這物有效降血糖
無糖氣泡水真的無糖嗎 喝氣泡水會不會變胖
糖尿病的恢復要注意飲食 糖友飲食的6大原則
吃糖過多易致7種病 當心隱形糖食物
無糖食品真的無糖嗎 無糖食品怎麼挑選好
糖友日常飲食要重視 多些粗糧降血糖更健康
常食沙糖桔祛痰平喘調理脾胃 食用沙糖桔的注意事項
小心食品的“糖衣炮彈”有毒
吃起來不甜是含糖大戶食物 糖友們要注意
紅糖不能和什麼食物一起吃 食用紅糖的注意事項瞭解一下
糖尿病人吃什麼主食最好 糖尿病飲食注意事項有哪些
血糖高能喝純牛奶嗎 血糖高吃什麼食物能降糖
喝無糖飲料真的不會胖嗎:會發胖(添加了代糖)