這些湖南長沙的特色美食 風味獨特讓人印象深刻
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中國美食,聞名中外,但通常是一些地方特色美食令人影響深刻,吃過就讓人忘不了。中國各地都有一些地方特色美食,品種繁多數不勝數,今小編就介紹一下湖南長沙的特色美食。
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色小吃,當地人又稱臭乾子。色墨黑,外焦裏嫩, 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。先人讚譽雲:“味之有餘美,玉食勿與傳”。長沙臭豆腐不僅有很高的營養價值,而且有較好的藥用價值,去湖南千萬不要錯過這道著名湖南長沙的特色美食。
糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃,糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖,賣的十分便宜,用的原料也很好買到,但是它的製造工藝卻是十分精細的,也很有講究。它口感柔軟香嫩有嚼勁,非常好吃。雖不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民衆的厚愛,成爲民間長吃不厭的小吃。
剁椒魚頭
剁椒魚頭上面全是紅辣椒,第一眼看到就紅紅火火。魚頭雖然沒有什麼肉,但是這道菜做的好特別鮮美特別有味。剁椒魚頭做法簡單,準備一個魚頭備些紅辣椒。把調料均勻的塗抹在魚頭上醃製。把魚頭放進鍋裏,在鍋裏放些生薑還有蘿蔔片,然後往鍋裏放些辣椒,蒸一會過後就可以食用了。因爲生薑還有蘿蔔的鮮美味兒都滲透到了魚頭上,所以魚頭吃起來特別的新鮮,又甜又辣又嫩讓你停不下來。
這三道湖南長沙的特色美食,到湖南遍地都是,千萬不要錯過哦。
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