哪些生活原因導致食道癌
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老林(化名)沒太多愛好,就喜歡喝兩盅。這習慣,跟了他40年。不久前,老林發現吞東西喉嚨不“利索”,像是有東西卡在裏面。到醫院一瞧,傻眼了,患上中晚期食道癌。專家指出,這與他多年飲酒不無關係。
日飲小酒七八兩 40年後患食道癌
老林現住在貴州省腫瘤醫院的病房裏。他今年快60歲了,是幹裝修的,平時活挺累,就喜歡喝酒解乏。
一開始喝得不算多,漸漸的,發展成每天都喝,至今都有40年的“酒齡”。“中午要喝兩三兩,晚上不管是自己小酌也好,和朋友劃兩拳也罷,四五兩小酒必不可少。加起來,每天都要有七八兩小酒進肚。”
一個月前,老林發覺吞嚥食物有些困難,“像是吞不‘乾淨’,老有東西卡在喉嚨管裏面。”他這樣對醫生描述說,當時還以爲喉嚨管出了小毛病,就在當地小診所看看,檢查了半天也沒弄清楚原因,家人帶他到貴州省腫瘤醫院求診。
檢查結果一出來,老林傻眼了,竟然是食道癌中晚期。
“醫生認爲可能與我長期喝酒有關,怎麼會這樣。”他喃喃道,沒想到大半輩子的愛好,到頭來居然害了自己。
對於老林,貴州省腫瘤醫院胸部腫瘤科副主任歐陽偉煒印象很深,“這名患者患食道癌原因,可能與食管長期受酒精刺激有關。人的食道內壁是由黏膜組成的,它起到潤滑和保護的作用,當烈性酒進入食管後,會對黏膜局部燒灼,長時間這樣喝酒,燒傷的黏膜就無法恢復,時間久了就有癌變的機率。”
頓頓離不開醃泡菜 患上食道癌
歐陽偉煒介紹,食道癌的發生與環境、飲食、地理因素、基因等都有關。在中國,食道癌的高發地區是河南、河北、山東,貴州發病率不算高,屬於散發趨勢。
省腫瘤醫院一年通過食管鏡檢查,可發現20至30例食道癌病人。
經過多年的研究與觀察,歐陽偉煒發現,除了長期飲酒可致食道癌發生,長期食用含有亞硝酸鹽的食物也有“中招”的風險。
歐陽偉煒告訴記者,有一位患者,對醃泡菜“情有獨鍾”,幾乎頓頓都吃,結果吃了四五十年,患上食道癌。他認爲,亞硝酸鹽是很強的致癌物質,長期進食容易引發癌變。
燙食進嘴 不應超過45攝氏度
值得注意的是,吃火鍋、麻辣燙時,若是習慣“趁熱吃”一口吞,也容易燙傷食管。如果食管燙傷後,損傷的黏膜尚未恢復,又被反覆刺激,長期下來,就有發展成食管炎的可能性,食管炎時間長久,就可能會誘發黏膜的質變,以至於癌變。
食物燙不燙怎麼判斷?專家解釋,人體一般最能耐受的高溫就是攝氏43到45攝氏度,如果超過45攝氏度,食物會對口腔、食道造成損傷。“雖然人的食管黏膜恢復能力、再生能力比較強,很快就恢復了,但是如果每頓飯進食溫度都很高,食管黏膜就不能耐受了,時間一長,就有癌變可能。”
經常摳喉嚨解酒 易患反流性食管炎
歐陽偉煒介紹,食道癌是一個漸變的過程,癌變基因要經過幾年甚至十幾年的累加才完成。早期食道癌可能一點症狀也沒有,也可能會感覺咽部有異物感、吞嚥時有疼痛、燒灼感,胸骨感覺不適,或者是嘔吐。
“這些症狀不僅食道癌會有,患食管炎也是一樣。”據歐陽偉煒介紹,造成食管炎的原因有很多,像人們喝酒後喜歡摳喉嚨,把喝進去的再吐出來,以緩解醉酒症狀,這種催吐的做法會導致胃內容物,包括胃內食物和胃酸反流進入食管,日久導致食管下括約肌鬆弛,出現反流性食管炎。
歐陽偉煒提醒,因爲食管炎和食道癌初期症狀相似,市民一旦出現這些症狀,尤其是有菸酒史,喜食熱湯食物、醃製食品的,都應該及時到醫院做食管鏡、CT等檢查,以便對症下藥。因爲食道癌早期的治療效果是不錯的,但是中晚期的5年生存率僅爲13%。
在日常生活中保持良好的生活習慣,不吃過燙的食物,不長期吃醃製食品,適量喝酒,保持新鮮水果蔬菜的攝入等,這些都可以有效降低患病的風險。
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