小白菜肉湯的做法
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社會的競爭越來越大,很多的人爲了工作,總是吃一些快餐,這不僅浪費錢財,而且還不夠衛生,甚至還沒有營養,長時間的食用就會導致營養不良,可是爲什麼不試試一些簡單又好吃的飯菜自己做呢,比如小白菜肉湯,小白菜肉湯應該怎麼做,下面我就給你們介紹一下。
一,首先先準備小白菜500克,豬肉100克,還有鹽4克,花椒2克,然後把白菜和肉都洗淨了,白菜切成五釐米大小的段,寬大概也是五釐米,肉切成五毫米厚,四釐米寬,四釐米長的小薄片待用
二,把蔥姜洗乾淨,切一點三釐米長的蔥段,把姜切成絲放在一個小盤子裏待用,最好能用一些小蔥,這樣味道更好。
三,鍋裏放入少許的植物油,然後把切好的小肉片放入鍋裏不停的翻炒,直到肉微微變黃,出油,這時就可以放幾粒花椒,然後把蔥姜放進去,等爆香之後就可以加入小白菜。
四,等到把白菜翻炒一會,菜就軟了,這時就可以下水煮了,大概煮5-10分鐘的,菜就好了。下鹽調味,現在就可以關火了,湯就變得濃濃的白白的,就這樣,一到美味佳餚就做好了。
五,注意了把肉先炒香再下菜,就是爲了湯底更濃厚,如果是水煮開了再下肉,雖然也有甜味, 但是不濃。切記這些啊,不然做出來的會不好喝的,而且還會浪費一些食材,浪費感情,還會大小做飯的積極性。
上面介紹的小白菜肉湯的製作方法是不是很簡單,很好做呢,而且葷素搭配是不是很有營養呢,我希望你們都能夠抽出一點時間做給父母,做給孩子吃,做給家人都嘗一嘗,而且一家人在一塊吃飯還可以增加彼此的感情交流。
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