竹笙蓮藕冬菇湯怎麼做?詳細方法都在這裏了
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可能很多人沒吃過竹笙蓮藕冬菇湯,但如果你喜歡下廚做菜的話,今天隆重推薦你做這道菜,首先要去市場上購買蓮藕等相應的食材,然後按照下面的步驟製作就行了。
一、竹笙蓮藕冬菇湯的做法
竹笙本身是無味的,所以其他配料的味道要較濃郁,湯纔會美味好喝。竹笙有降血壓和膽固醇的作用。
材料:
竹笙二兩
蓮藕十二兩
冬菇六隻
瘦肉八兩
鹽適量
做法:
1竹笙浸軟洗乾淨,飛水後再洗乾淨。
2冬菇浸軟後去蒂。
3洗乾淨蓮藕,切件。`
4洗乾淨瘦肉,飛水後再衝乾淨。
5燒滾適量水,下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉,煲滾後改慢火煲二小時,下鹽調味即成。
二、蓮藕竹蓀冬菇湯
材料:蓮藕500克,竹蓀100克,冬菇50克
調味料:姜、鹽各適量
蓮藕竹蓀冬菇湯的做法
1.蓮藕去皮,洗淨切塊。竹蓀、冬菇用清水浸軟後洗淨,冬菇去蒂切瓣。
2.湯煲中加入適量水燒沸,下蓮藕、竹蓀、冬菇、薑片,大火煲滾後改文火煲2小時,下鹽調味即成。
營養功效:此湯健脾益胃,常食可預防高血壓和高膽固醇。
煲湯小貼士:冬菇是香菇中的一種,品質僅次於花菇,頂面呈黑色,菇底褶淡黃色,肉比較厚且質地比較細嫩,味道鮮美。
三、蓮藕冬菇湯的做法
原料:竹笙3兩、蓮藕15兩、冬菇7只、瘦肉8兩
調料:鹽適量
製作方法:
1.竹笙浸軟洗乾淨,飛水後再洗乾淨。
2.冬菇浸軟後去蒂。
3.洗乾淨蓮藕,切件。
4.洗乾淨瘦肉,飛水後再衝乾淨。
5.燒滾適量水,下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉,煲滾後改慢火煲二小時,下鹽調味即成。
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