豆腐排骨湯的做法 美食家都是這樣做的!
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中國人喜歡燉各種湯來吃,而排骨湯是大家經常吃到的,在燉排骨湯的時候可以加入多種食材,比如豆腐,於是就有了豆腐排骨湯這道美食,下面就來學習詳細的做法。
一、豆腐排骨湯的做法
原料:
排骨250克,豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙。
製作方法:
1、豆芽洗淨,凍豆腐、番茄切塊備用
2、將所有材料放入電鍋內加入5杯水,按下按鈕煮至熟軟。
3、食用前加入調味料即可
二、白蘿蔔豆腐排骨湯的做法
1.原料:白蘿蔔排骨豆腐
2.白蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。豆腐也切塊。
3.排骨洗淨,放入沸水中汆燙,撈起瀝乾水。
4.鍋內注入清水,放入白蘿蔔。
5.大火煮沸。
6.加入排骨。
7.和加入豆腐。
8.加蓋大火煮沸後。轉小火繼續燜煮30分鐘。
9.添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。
10.再小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷即可。
三、豆腐排骨湯/更多做法
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
1.排骨洗淨備用;
2.把洗淨的排骨倒入砂鍋裏,再注入適量的清水,開大火燒開;
3.豆腐洗淨備用;
4.湯燒開後切入豆腐塊;
5.蓋上蓋子,大火燒開後調小火燉40分鐘;
6.調入鹽、雞精即可關火食用。
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