生蠔和扇貝 二者功效各不同
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在我們最愛吃的海鮮類產品中,生蠔和扇貝可謂是大家最常買的兩種海產品了,而在食用的功效上,二者卻有着本質的區別,下面本文就爲大家進行介紹。
扇貝的功效
1、健腦。扇貝富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、健脾和胃。扇貝適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。
3、養顏護膚。扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
4、抑癌抗瘤扇貝具有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
生蠔的功效
1、降低膽固朜、預防心肌梗塞。生蠔中的牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇,隨後排泄就會增加,而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出,生蠔的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化,和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
2、預防惡性貧血。生蠔又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收;生蠔能補鋅,預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物,而生蠔含鋅最高;生蠔含有維生素B12, 這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
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