春季如何選購新鮮荔枝?春季挑選荔枝的小技巧
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春季是荔枝開花、掛果期,喜歡吃荔枝的朋友一定要謹防不法商販的“噴酸變鮮”的“化妝”手法,吃了被鹽酸噴灑過的荔枝,可是會灼傷消化道的。
春季如何選購新鮮荔枝?春季挑選荔枝的小技巧
警惕“噴酸變鮮”的荔枝
化妝手法:由於荔枝保存時間短,商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。
識別技巧
看:由於鮮荔枝的保存時間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見荔枝被商販隨便放在盒子裏,上面用塑料布一蓋,大多都是“問題”荔枝。
摸:挑選“化妝”荔枝時,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。
掂:“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
聞:自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味,而“化妝”荔枝不僅沒有香味,聞起來氣味有點酸,甚至還有化學藥品的味道。
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