夏季補鉀是關鍵
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“夏打盹”在醫學上也稱之爲“夏季倦怠症”,它主要是由於夏季氣溫高,人體大量排汗,體內鉀元素隨汗液流失又得不到及時補充導致的。此外,導致缺鉀的原因還有,夏天人們食慾減退,因此從食物中攝取的鉀離子也相應減少。
衆所周知,香蕉、柑橘、葡萄、西瓜這些水果都能補鉀,但吃水果的量不夠時,不妨通過這些方法來補鉀:
每天一杯淡茶和橙汁。白水固然是很好的飲品,但夏季爲獲取適量的鉀,不妨每天喝杯淡茶水或果汁。因爲各種果汁,特別是橙汁,含有豐富的鉀,能補充水分和能量。檢測發現,茶葉中含有1.1%—2.3%的鉀,所以茶水也是很好的消暑飲品。
主食中加點蕎麥、玉米和紅薯。在糧食中,這些是含鉀較高的,像蕎麥麪、玉米粥、蒸紅薯、豆漿等都是不錯的補鉀選擇。
多吃豆類和海藻。豆類中,黃豆、豌豆、綠豆、蠶豆、毛豆的鉀含量都不低。此外,一些魚和海藻類也是鉀的良好來源,如海帶、紫菜、黃魚。海藻類含鉀元素相當豐富,如紫菜每百克含鉀1796毫克;海帶每百克含鉀761毫克,是含鈉的175倍。此外,蔬菜中,以菠菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥等含鉀元素較高。
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