5種“虛”女如何食療進補
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“虛”女1:熬夜女
常上夜班熬夜的女士由於用眼過度,易出現眼睛乾澀、視物不清;身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。
進補原則:早餐要營養充分,以保證旺盛的精力;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯後吃點新鮮水果。
食療方案:平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿蔔素以及維生素B2的食品;同時,選用含磷脂高的食物以健腦,如蛋黃、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物,如雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。
“虛”女2:虛胖女
有調查研究指出:我國成人超重率爲22.8%,肥胖率爲7.1%,其中有不少是屬於虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則:虛胖的女性應控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調料,做菜多采用少油的烹調方式,如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案:在用魚、蝦和海蔘類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進補效果更佳。羊肉,因其含左旋肉鹼,可促進脂肪代謝,有利於減肥,適合虛胖的女士食用。
“虛”女3:脾虛女
脾虛主要分爲脾氣虛和脾陽虛,脾氣虛多因飲食不節,或勞倦過度,或憂思日久,損傷脾土,或抵抗力不足,素體虛弱;脾陽虛多因脾氣虛衰進一步發展而成,也可因飲食失調,過食生冷,或因寒涼藥物太過,損傷脾陽,或腎陽不足,命門火衰,火不生土而致。
進補原則:脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑,對脾胃病患者來說,食療亦不可缺少,但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食,即所謂“辨證施食”。
食療方案:若平素脾胃虛寒的人,或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等,應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,若脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等幹寒生津之品;若氣機阻滯的病人,宜多食蘿蔔、佛手、金橘,或用橘皮做成的調料,茲將與脾胃病有關者,擇要敘述。
“虛”女4:肝虛女
肝虛又稱肝陰不足。指肝臟陰液虧虛的證候。多由氣鬱化火,肝病及溫熱病後期耗傷肝陰,或腎陰不足所致。症見眩暈耳鳴,脅痛目澀,五心煩熱,潮熱盜汗,口燥咽乾,或手足蠕動,經閉經少等。對於職場女性來說,喝酒是交際場合的重要手段,在觥籌交錯、推杯換盞時,酒精“潤物細無聲”地傷害着女性的肝臟。肝功能不好的女性輕易出現疲憊、噁心、厭食、嘔吐等症狀。
進補原則:肝虛的補養原則,在辨證施治的基礎上,可以用滋補肝陰、補肝益氣、補肝養血、疏肝理氣等來進行調理治療。
食療方案:女性由於有內熱,所以進補時絕不適宜食用過溫熱的食物,如人蔘和鹿茸,否則會令陽火過旺,猶如火上加油,令體內津液燃燒得更快。在滋補肝腎和育陰養顏補品當中,冬蟲草、山藥是不錯的選擇。
“虛”女5:腎虛女
對於腎虛女性來說,進補應該按照腎虛類型和個人體質的不同,否則可能會“雪上加霜”。腎虛分爲以下3個類型:
腎氣虛女性,適宜進食一些補氣、甘溫、營養豐富並且容易消化的事物,忌吃破氣耗氣、生冷性涼、辛辣油膩的食品。山藥和乾貝都是補腎食品,適合各種體質的腎虛者。
腎陰虛的女性,適宜吃甘涼滋潤、生津養陰的食品,比如新鮮蔬果和其他富含纖維素、維生素的事物,忌吃辛辣刺激、煎炸炒爆、性熱上火、脂肪和碳水化合物含量過高的食物。
腎陽虛的女性,適宜吃性穩散寒、熱量高而營養豐富的食品,忌吃各種冷飲和生冷瓜果。
提醒:治虛先補益,平者爲貴
中醫學裏早有“女人以血爲本,以血爲用”的觀點。生活帶來的各種誘惑:吸菸、飲酒、熬夜、過度勞累、壓力超標、性生活頻繁等等,後天失養致使元陽虧損而導致腎虛,久病則傷腎。除了經典的“滋補方”如四物湯、八珍湯外,平凡食材對女性也大有裨益。除此之外,淮山、黃豆、芹菜、大棗、阿膠、桂圓、黃鱔、黑白木耳、鵪鶉蛋、鴨蛋等食材也能助力滋補女人虛症。
藥膳進補需長期堅持才能得到明顯效果,對於一般人而言,對藥材的藥性較難把握。“日常烹調,如果不知道如何搭配藥材使用時,不妨選擇平性補益的藥物來服用或加入到藥膳中。冬蟲夏草就是典型的平性藥物,任何體質的人在任何季節都可以食用。”諸如山藥、甘草、太子參、阿膠、黃精、枸杞子、黑芝麻等平性食物也可以入饌藥膳當中,補而不燥。
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